Veggie burger : Épluchez et ciselez les oignons. Faites-les fondre dans une poêle avec l'huile d'olive sans les laisser colorer. Retirez-les et mettez les tranches...
Veggie burger : Ciselez le steack de soja. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et le cumin. Ajoutez-y le soja et les pois-chiches...
Véritable carbonara à la pancetta : Faites bouillir de l'eau salée dans un grand faitout. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur...
Aligot : Pelez les pommes de terre et les gousses d’ail. Déposez-les dans un faitout, couvrez d’eau froide avec 1 cuillère de gros sel et...
Croque-monsieur pour enfant : Coupez les tranches de jambon blanc en 2. Tartinez légèrement une face de vos tranches de pain de mie de beurre pommade. Faites...
Langue de boeuf sauce madère : La veille, mettez la langue dans un saladier puis couvrez-la d’eau froide. Laissez dégorger une nuit. Mettez votre langue dans...
Lasagnes sauce tomate ricotta : Faites une incision en croix sur la peau de chacune de vos tomates. Plongez-les quelques secondes dans une cocotte remplie...
Les vrais spaghettis carbonara : Faites cuire 200 g de spaghetti dans une grande marmite d'eau salée Découpez la tranche de guanciale en gros lardons et...
Linguine alla puttanesca : Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe. Hachez les olives. Coupez les anchois en morceaux. Dans une sauteuse, faites revenir...
Oeuf meurette aux lentilles: Dans une casserole, chauffez le vin et faites-le réduire de moitié. Épluchez les carottes et coupez-les en dés. Otez la première peau...
Omelette marocaine Faites cuire les pommes de terre et les carottes épluchées et coupées en dés à la vapeur pendant environ 10 min (elles doivent...
Poulet au ketchup : Préchauffez le four à 180°C A l'aide d'une cuillère pelez le gingembre. Râpez-le ensuite ou émincez-le finement. Dans un bol, mélangez le gingembre,...
Risotto de coquillettes à la truffe : Pelez et émincez l’oignon puis dans une sauteuse, faites-le revenir dans le beurre et l’huile. Versez 30 cl d’eau...
Riz sauté au boeuf caramélisé et noix de cajou : Versez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et le porto dans un...
Sole meunière : Salez, poivrez les soles et passez-les dans la farine en les secouant pour retirer l’excédent. Dans une poêle, faites chauffer 30 g de...
Soufflé au fromage XXL : Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 2...
Soupe de ravioles aux épinards : Réservez les ravioles 15 min au congélateur afin de les raffermir. Mettez une casserole d'1,5 litre d'eau froide à bouillir...
Spaetzle : Versez la farine tamisée dans un saladier. Faites un puit au centre puis cassez-y vos œufs. Mélangez au fouet en ajoutant petit à petit l’eau...
Spaghetti à la farine d’épeautre alla puttanesca : Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe. Hachez grossièrement les olives. Coupez les anchois en...
Spaghettis à l’ail des ours : Faites cuire vos spaghettis dans une cocotte remplie d’une grande quantité d’eau bouillante salée en suivant les indications sur...