Serving : 8
Gateau d’amandes aux pommes
Gateau d'amandes aux pommes : Préchauffer le four à thermostat 7/8 (230°C). Peler et épépiner les pommes, puis les mettre de côté. Mélanger le beurre et le...
Gâteau au citron et aux amandes
Gâteau au citron et aux amandes : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier : mélanger le sucre et les jaunes des 4...
Tarte au citron meringuée de A à Z
Tarte au citron meringuée de A à Z : Mélanger 125 g de sucre, 250 g de farine et une pincée de sel. Faire une fontaine...
Charlotte aux amandes et coulis de fraises
Charlotte aux amandes et coulis de fraises : Tapisser le moule avec les biscuits imbibés du mélange lait + liqueur (ne pas trop laisser tremper...
Brioche lorraine
Brioche lorraine : Mélanger la farine, le sucre, les oeufs, la crème, le sel et la levure délayée dans un peu d'eau tiède. Faire une...
Poires pochées aux épices
Poires pochées aux épices : Epluchez les poires entières et citronnez-les. Chauffez 50 cl d'eau avec le sucre, le bâton de cannelle, les grains de poivre...
Parfait glacé à la rhubarbe, coulis de framboises (5ème Rencontre Marmiton)
Parfait glacé à la rhubarbe, coulis de framboises (5ème Rencontre Marmiton) : Nettoyer et éplucher la rhubarbe, la couper en petits morceaux. Mettre dans une...
Savarin à l’ananas et aux raisins secs
Savarin à l’ananas et aux raisins secs : Le jour-même, faire fondre le beurre et séparer les blancs des jaunes. Verser dans un saladier les...
Mousse au chocolat gourmande
Mousse au chocolat gourmande : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et les mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte parfaitement lisse et homogène....
Galette bressane (pâte à tarte montée)
Galette bressane (pâte à tarte montée) : Préparer la pâte : mettre la farine dans un saladier avec le lait tiède délayé avec la levure....
Gâteau à la crème de marrons
Gâteau à la crème de marrons : Cassez les oeufs entiers, ajoutez le sucre ; bien remuer. Ajoutez le rhum vieux (le flamber au préalable si...
Gâteau aux fraises
Gâteau aux fraises : Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Couper le chocolat en morceaux. Séparer les oeufs, fouetter les blancs en neige avec 2...
Cake amandes-noix-pépites de chocolat
Cake amandes-noix-pépites de chocolat : Battre les 3 jaunes d'oeufs avec les sucres et le beurre ramolli. Ajouter la farine, la levure, le rhum et...
Tarte aux pêches sur crème de noix
Tarte aux pêches sur crème de noix : Etaler la pâte dans un moule à tarte, recouvrez-la de papier sulfurisé et de haricots secs et...
Pudding aux fruits confits simple
Pudding aux fruits confits simple : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Râper l'orange et le citron pour récupérer le zeste. Mettre les fruits secs...
Crêpes à la bière parfumées
Crêpes à la bière parfumées : Dans un saladier, mélanger au fouet la farine et le lait. Lorsque le mélange est bien fluide, y délayer...
Tarte aux pignons et aux amandes
Tarte aux pignons et aux amandes : Mélangez tous les ingrédients secs : farine, poudre d'amande et sucre glace. Puis ajoutez l'oeuf et le beurre...
Gâteau aux petits-beurre ou Sylvabelle
Gâteau aux petits-beurre ou Sylvabelle : Casser les biscuits et les meringues en morceaux sans les réduire en poudre. Faire fondre le chocolat et le beurre...
Cake au chocolat et aux poires
Cake au chocolat et aux poires : Ecraser le chocolat en pépites. Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, la levure, la poudre d'amandes et le...
Biscuit Flamand
Biscuit Flamand : Mélanger dans une jatte les oeufs entiers et le sucre. Remuer jusqu'à ce que la préparation fasse un ruban....