Time needed : 15-30 min
Sorbet aux pêches blanches
Sorbet aux pêches blanches : Peler, dénoyauter et mixer les pêches. Monter les blancs en neige et les incorporer à la purée de pêche, ainsi que...
Mousse au chocolat blanc
Mousse au chocolat blanc : Râpez la plaquette de chocolat blanc en fins copeaux ou hachez-la à l'aide d'un couteaux-scie. Rassemblez les copeaux dans un...
Pommes au four farcies aux amandes et au miel
Pommes au four farcies aux amandes et au miel : Laver la pomme. Couper un capuchon, évider le coeur de la pomme. Dans un petit bol,...
Charlotte aux amandes et coulis de fraises
Charlotte aux amandes et coulis de fraises : Tapisser le moule avec les biscuits imbibés du mélange lait + liqueur (ne pas trop laisser tremper...
Parfait glacé à la rhubarbe, coulis de framboises (5ème Rencontre Marmiton)
Parfait glacé à la rhubarbe, coulis de framboises (5ème Rencontre Marmiton) : Nettoyer et éplucher la rhubarbe, la couper en petits morceaux. Mettre dans une...
Délice de chocolat sans beurre ni farine
Délice de chocolat sans beurre ni farine : Faire fondre le chocolat avec le lait. Puis ajouter une cuillère à soupe de sucre. Alterner ensuite oeuf...
Sablés de Caen
Sablés de Caen : Ecrasez les jaunes oeufs durs à la fourchette avec le lait et la vanille en poudre. Mettez la farine sur un plan...
Mousse au chocolat gourmande
Mousse au chocolat gourmande : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et les mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte parfaitement lisse et homogène....
Pâte sablée express
Pâte sablée express : Dans un saladier, mettre la farine et le beurre mou coupé en petites parcelles. Avec les doigts, émietter le tout quelques minutes...
Biscuit à la cuiller
Biscuit à la cuiller : Blanchir les jaunes avec le sucre. Dans les blancs on mettra soit une pincée de sel, soit une goutte de citron....
Crumble marmiton
Crumble marmiton : Couper les pommes en cubes, et les mettre à caraméliser dans une noix de beurre avec une cuillère à soupe de cassonade,...
Galette bressane (pâte à tarte montée)
Galette bressane (pâte à tarte montée) : Préparer la pâte : mettre la farine dans un saladier avec le lait tiède délayé avec la levure....
Tiramisu aux fruits rouges et au cacao
Tiramisu aux fruits rouges et au cacao : Faire décongeler les fruits et le coulis. Séparer les jaunes des blancs d'oeuf. Mélanger les jaunes avec le sucre...
Schwoewebredele ( sablés souabes )
Schwoewebredele ( sablés souabes ) : Mettre la farine dans un bol, rajouter le sucre, les écorces, les amandes, les jaunes d'oeufs, la cannelle, le...
Abricots gratinés à la cannelle
Abricots gratinés à la cannelle : Dénoyauter les abricots, les disposer dans un saladier avec le sucre et la cannelle. Remuer et laisser les abricots...
Tiramisu aux fraises facile
Tiramisu aux fraises facile : Travailler les jaunes avec du sucre, ajouter le Mascarpone, bien mélanger. Ajouter 500 g de fraises en purée (mixer) puis les...
Mousse de poire au fromage blanc ou au mascarpone
Mousse de poire au fromage blanc ou au mascarpone : Passer les poires épluchées et épépinées au robot pour les rendre en purée. Arroser de jus...
Gâteau aux fraises
Gâteau aux fraises : Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Couper le chocolat en morceaux. Séparer les oeufs, fouetter les blancs en neige avec 2...
Mousse glacée à la liqueur d’orange
Mousse glacée à la liqueur d'orange : Laver l'orange, frotter le morceau de sucre sur son écorce. Le faire fondre dans la liqueur (chauffez légèrement éventuellement). Presser...
Mini-clafoutis aux mûres
Mini-clafoutis aux mûres : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine avec le sucre et le sel puis incorporer les oeufs battus en...