Time needed : 15-30 min
Filets de merlan double panés aux flocons d’avoine, salade de chou vert cru
Filets de merlan double panés aux flocons d’avoine, salade de chou vert cru : Retirez les éventuelles arêtes des filets de merlan double. Salez, poivrez...
Filets de rougets au fenouil
Filets de rougets au fenouil : Faites cuire les fenouils épluchés et coupés en quartiers 10 min à la vapeur. Mixez-les avec 2 cuil. à...
Filets de rougets fumés aux asperges et aux fraises des bois
Filets de rougets fumés aux asperges et aux fraises des bois : Épluchez les petites asperges et coupez la partie fibreuse. Faites cuire les asperges...
Gratin de courge au reblochon
Gratin de courge au reblochon : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Epluchez la courge et coupez-la en cubes. Plongez-les dans de l’eau bouillante salée...
Hamburger forestier
Hamburger forestier : Nettoyez les champignons, coupez les plus gros en morceaux. Faites-les revenir 5 min à la poêle dans 1 cuil. à soupe d’huile...
Crevettes à l’aigre-douce maison
Crevettes à l'aigre-douce maison : Epluchez l’oignon et l’ail puis émincez l’oignon et hachez l’ail. Dans un wok, faites chauffer l’huile et faites dorer les...
Crevettes à l’avocat
Crevettes à l'avocat : Epluchez les avocats. Coupez-les en morceaux et mixez-les avec le jus d’un citron, salez, poivrez. Trempez les feuilles de gélatine 10...
Crevettes à la vapeur
Crevettes à la vapeur : Mettez la mayonnaise dans un bol, ajoutez-lui l'ail haché, la sauce soja, le ketchup, le jus de citron et le...
Crevettes au lait de coco
Crevettes au lait de coco : Décortiquez les crevettes. Rincez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en dés. Épluchez les oignons en gardant la tige verte...
Croque monsieur au chèvre frais
Croque monsieur au chèvre frais : Préchauffez le four à 180 °C. Rincez les tomates et coupez-les en tranches. Rincez la ciboulette, séchez-la et ciselez-la....
Lasagnes de courgettes
Lasagnes de courgettes : Rincez les courgettes et, sans les peler, émincez-les finement dans la longueur. Plongez-les 5 min dans de l’eau bouillante salée et...
Limande panée et épinards
Limande panée et épinards : Équeuter les épinards. Les laver très soigneusement dans beaucoup d'eau et à plusieurs reprises pour retirer la terre. Faire bouillir de...
Linguine, poivrons et chorizo
Linguine, poivrons et chorizo : Faire cuire les linguine dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Adapter la quantité de pâtes selon l’appétit ! Je...
Linguini au pesto et au thon tataki
Linguini au pesto et au thon tataki : Dans un plat, déposez le thon et arrosez d’huile d’olive et de jus de citron. Laissez mariner...
Légumes sautés aux crevettes
Légumes sautés aux crevettes : Décortiquez les crevettes. Rincez, équeutez et émincez les radis en lamelles. Rincez et coupez le chou chinois en fines lanières....
Légumes vapeur à la vinaigrette miso
Légumes vapeur à la vinaigrette miso : Rincez le brocoli, la courgette, le fenouil, les fèves et les haricots mange-tout. Détaillez le brocoli en fleurettes....
Les oeufs croq
Les oeufs croq : Faire chauffer l'eau. Quand elle bout, plonger les œufs 7 minutes. Ils restent mi-cuits mais pas durs....
Lieu rôti aux olives
Lieu rôti aux olives : Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C). Pelez et émincez les oignons et le fenouil. Faites-les revenir 5 min à...
Lotte panée aux graines de moutarde
Lotte panée aux graines de moutarde : Retirez l’arête centrale des queues de poisson afin d’obtenir 4 beaux morceaux. Epongez-les avec du papier absorbant et...
Ma flammenkueche à la vache qui rit !
Ma flammenkueche à la vache qui rit ! : Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Déroulez la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette...