Time needed : 30 min -1 heure
Gratin de poireau et saumon
Gratin de poireau et saumon : Faites bouillir de l'eau salée. Coupez les extrémités des poireaux et les feuilles vertes abîmées, fendez-les en deux jusqu'au...
Gratin de pommes de terre à la ricotta et épinards
Gratin de pommes de terre à la ricotta et épinards : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un grand volume d’eau salée, faites cuire...
Boulettes de poulet – menthe et tomates séchées
Boulettes de poulet - menthe et tomates séchées : Couper le blanc de poulet en cubes et hacher grossièrement dans un mixeur. Ajouter les tomates séchées...
Boulette de viande à la polonaise
Boulette de viande à la polonaise : Dans un saladier, mélangez la viande, les œufs, la chapelure, l’oignon pelé et émincé finement et le...
Potatoes épicées aux épices du trappeur
Potatoes épicées aux épices du trappeur : Préchauffez le four à 200°C. Pelez les pommes de terre. Coupez-les en quatre et placez-les dans un bol. Ajoutez l'huile,...
Gratin de pommes de terre au foie gras
Gratin de pommes de terre au foie gras : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Epluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles...
Poisson au four sauce moutarde
Poisson au four sauce moutarde : Préchauffez le four à 220 °C. Rincez les maquereaux sous un filet d'eau froide puis épongez-les sur du papier absorbant....
Pois chiches cannelle et cumin
Pois chiches cannelle et cumin : Égouttez et lavez les pois chiches. Épluchez et émincez l'oignon. Coupez la branche de céleri en petits morceaux. Faites revenir dans votre...
Petite tourte aux blancs de poireau
Petite tourte aux blancs de poireau : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Lavez et émincez le poireau. Dans une sauteuse, faites mousser le beurre...
Petit flan aux poireaux et saumon
Petit flan aux poireaux et saumon : Nettoyez les poireaux puis rincez-les bien. Emincez 2 poireaux et faites-les cuire sans colorer dans 30 g de...
Pizza briochée aux ciboules et jambon cru
Pizza briochée aux ciboules et jambon cru : Préparez votre pâte à pizza. Faites chauffer le lait avec le beurre jusqu'à ce que ce dernier...
Pizza fine aux cœurs d’artichauts et mortadelle
Pizza fine aux cœurs d’artichauts et mortadelle : Délayez la levure avec 1 cuil. à soupe d’eau à peine tiède. Dans un saladier, mélangez la...
Pizza de socca aux aubergines grillées
Pizza de socca aux aubergines grillées : Versez la farine dans un saladier et mélangez avec l’eau, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et un...
Pizza forestière
Pizza forestière : Faites revenir les champignons émincés pendant 5 min à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif afin qu'ils rendent leur eau. Egouttez-les....
Aubergines grillées
Aubergines grillées : Préchauffez le four à 160°C (th5/6). Lavez et coupez les aubergines en tranches d’environ 1,5 cm. Marquez-les sur un grill 30 secondes...
Aubergine farcie à la tunisienne
Aubergine farcie à la tunisienne : Pelez et émincez les oignons. Faites-les fondre dans l’huile d’olive à feu doux. Ajoutez les raisins, le sucre et...
Aubergines, fenouils et tomates confits au barbecue
Aubergines, fenouils et tomates confits au barbecue : Préparez la braise du barbecue. Lavez et essuyez tous les légumes. Incisez les aubergines dans la longueur...
Aubergines farcies à l’agneau et à la feta
Aubergines farcies à l'agneau et à la feta : Préchauffez le four à 220 °C. Lavez les aubergines, coupez-les en 2 dans la longueur. Faites-les cuire...
Asperge enroulée de saumon fumée et crème mousseline
Asperge enroulée de saumon fumée et crème mousseline : Nettoyez et pelez soigneusement les asperges blanches jusqu'au départ de leur tête. Coupez le bout de...
Bœuf à la javanaise
Bœuf à la javanaise : Epluchez et émincez l’oignon. Lavez et coupez le poivron en lamelles. Dans une cocotte, faites fondre l’oignon dans le beurre moussant...