Time needed : 30 min -1 heure
Conchiglioni farcies aux sardines
Conchiglioni farcies aux sardines : Préchauffer le four à 180 °C. Cuire les pâtes al-dente dans l'eau bouillante salée. Pendant ce temps préparer la garniture :...
Compotée de boeuf d’Hugo Desnoyer
Compotée de boeuf d'Hugo Desnoyer : Désossez la viande si nécessaire puis effilochez-la. Coupez les carottes en morceaux. Emincez les échalotes, faites-les revenir dans le beurre...
Croquettes de lentilles corail
Croquettes de lentilles corail : Rincez les lentilles corail sous l’eau froide. Dans une casserole, versez 5 fois le poids des lentilles en volume d’eau.Faites...
Noisette de saumon au chèvre et pommes grenaille
Noisette de saumon au chèvre et pommes grenaille : Lavez et faites cuire les pommes de terre 20 min à l’eau bouillante salée. Coupez le...
Lasagne de chou à la ricotta et jambon de pays
Lasagne de chou à la ricotta et jambon de pays : Préchauffez le four th 6 (180 °C). Effeuillez et lavez les feuilles de chou vert....
Les brochettes de poulet tandoori et ses aubergines grillées
Les brochettes de poulet tandoori et ses aubergines grillées : Mettre 4 piques à brochette à tremper dans de l'eau. Éplucher les oignons et l'ail. Pour les...
Lasagne végétarienne aux lentilles vertes
Lasagne végétarienne aux lentilles vertes : Préchauffez le four th.6 (180 °C). Coupez les courgettes, poivron et champignons en morceaux. Dans un grand faitout, faites revenir les...
Magret de canard, sauce poivre de sichuan et balsamique, céleri et pomme glacée
Magret de canard, sauce poivre de sichuan et balsamique, céleri et pomme glacée : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Épluchez le céleri et...
Roulés de veau et poivrons farcis
Roulés de veau et poivrons farcis : Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6). Enveloppez les escalopes de veau dans du film alimentaire et...
Roulé façon pizza au chaource
Roulé façon pizza au chaource : Enlevez la croûte du Chaource et coupez-le en petits dés ainsi que les tranches de jambon, réservez. Déroulez la pâte...
Risotto aux fruits de mer gourmand
Risotto aux fruits de mer gourmand : Préparez le fumet. Décortiquez les gambas. Videz les têtes, pilez-les avec les carapaces et faites-les revenir dans une...
Compote de fruits du jardin
Compote de fruits du jardin : Pelez et coupez les pommes et les poires en cubes. Lavez et égouttez le reste des fruits. Coupez la...
Chou rouge aux pommes
Chou rouge aux pommes : Lavez et taillez le chou en lanières. Pelez et coupez les oignons en fines rondelles. Pelez les pommes, coupez-les en...
Chaussons à la patate douce
Chaussons à la patate douce : Épluchez l'oignon, émincez-le et faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les patates douces épluchées...
Chaussons à la brandade
Chaussons à la brandade : Hachez grossièrement les olives et ajoutez-les à la brandade. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Etalez la pâte sur un...
Clafoutis de brocolis au bacon fumé
Clafoutis de brocolis au bacon fumé : Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Coupez les brocolis en petits bouquets, rincez-les et égouttez-les. Faites-les cuire...
Cobb salad
Cobb salad : Faites cuire les œufs pour obtenir des œufs durs puis coupez en lamelles. Faites griller ensemble dans une poêle les blancs de poulet...
Poulet à la crème et Noilly Prat
Poulet à la crème et Noilly Prat : Salez et poivrez les morceaux de poulet. Dans une cocotte, chauffez l'huile et faites-les dorer, 10 min....
Mi cuit de saumon à la coriandre, pommes de terre à l’huile au gingembre
Mi cuit de saumon à la coriandre, pommes de terre à l’huile au gingembre : La veille, coupez le morceau de filet de saumon en...
Gigolettes de lapin au thym et au citron
Gigolettes de lapin au thym et au citron : Mettez les gigolettes dans un plat creux, ajoutez le thym, quelques pincées de sel, le jus...