Tourte au boudin blanc : Commencez par retirer la peau des boudins blancs, puis détaillez-les en petits cubes. Pelez et émincez finement l’échalote....
Choux de Bruxelles, balsamique et noix : Dans une casserole d’eau salée à ébullition, faites cuire les choux de Bruxelles pendant 10 minutes. Egouttez-les et réservez....
Dinde à l'asiatique : Détaillez les escalopes de dinde en fines lamelles, et déposez-les dans un saladier. Arrosez les escalopes avec le jus de citron, la...
Dinde au cidre : Pelez et émincez les oignons. Coupez les filets de dinde en morceaux moyens. Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites-y...
Boulettes de dinde hachée : Pelez les carottes et coupez-les en fines lamelles. Dans une casserole d’eau bouillante, faites-les cuire jusqu’à ce que vous puissiez...
Filet de dinde à la crème : Coupez les filets de dinde en cube et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive. Pelez et coupez les...
Rôti de dinde en cocotte au fond de veau : Brossez les champignons et coupez-les en lamelles. Dans une cocotte, versez un filet d’huile d’olive et...
Rôti de dinde en sauce : Dans une cocotte, faites chauffer l’huile dans un peu de beurre pour éviter que le beurre brûle. Faites revenir...
Burger à la dinde et feta : Détaillez les morceaux de dinde et passez-les au mixer. Ensuite, faites-les cuire à la poêle dans un peu...
Cuisses de dinde aux pommes de terre : Préchauffez le four à th.6 (180°C) et pendant ce temps, déposez les cuisses de dinde dans un...
Escalope de dinde à l'italienne : Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les escalopes. Une fois cuites, placez-les dans un...
Blanquette de dinde light : Remplissez la moitié d’une cocotte avec de l’eau et déposez-y la viande. Coupez l’oignon en 4, coupez le céleri en...
Dinde sauce roquefort : Dans un saladier, coupez des bouts de Roquefort et mélangez-les avec la crème fraîche. Salez, poivrez et mélangez....
Escalope de dinde farcie au chèvre : Pelez et émincez finement l'oignon. Dans un bol, écrasez le chèvre avec une fourchette et ajoutez l’oignon et le...
Poitrine de dinde désossée à la mijoteuse : Lavez, séchez et coupez les branches de céleri en dés et faites de même avec les carottes. Pelez...
Poularde en cocotte lutée : Préchauffez le four sur th.6 (180°C). Placez la poularde dans un plat allant au four et disposez autour l’ail en chemise...
Poularde aux légumes anciens : Epluchez tous les légumes et coupez-les en gros morceaux sauf les carottes et les navets que vous laissez entiers. Coupez...
Poularde de Bresse à la crème et aux morilles : Découpez le poulet ou demandez au boucher de le faire. Dans une cocotte, faites revenir tous...
Ragoût de pommes de terre et carottes au Thermomix : Pelez et coupez l'oignon dans le bol du Thermomix. Hachez-le 5 sec, vitesse 5. Raclez...
Foie gras flambé au Cognac : Chauffez une poêle à feu vif sans ajouter de matière grasse. Saisissez rapidement les tranches de foie gras, 1...