Serving : 4
Aiguillettes de poulet au curry
Aiguillettes de poulet au curry : Rincez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une sauteuse et faites...
Escalopes à la viennoise
Escalopes à la viennoise : Dans une assiette creuse, fouettez les œufs en omelette avec le lait, salez et poivrez. Versez la farine dans une...
Poulet au chorizo rapide
Poulet au chorizo rapide : Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Épluchez les carottes et coupez-les en dés. Rincez les tomates et détaillez-les en quartiers....
Poulet coco
Poulet coco : Détaillez les blancs de poulet en lanières. Pelez et émincez l’oignon (y compris la tige verte). Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et...
Papillotes de merlan à l’avocat
Papillotes de merlan à l'avocat : Préchauffez le four à 240 °C. Pelez les avocats, ôtez les noyaux, écrasez la chair à la fourchette. Coupez...
Moules aux légumes
Moules aux légumes : Dans une grande casserole, amener le vin à ébullition. Incorporer les légumes, l'ail, les échalotes, le persil et la marjolaine. Bien...
Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé
Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé : Préchauffer le four à 210° C. Faire fondre le maroilles Fauquet dans le lait et la crème épaisse....
Burger sucré salé poulet, chèvre et pomme verte
Burger sucré salé poulet, chèvre et pomme verte : Lavez la pomme et retirez le cœur. Coupez-la en rondelles et plongez-les dans de l’eau citronnée....
Lapin aux pruneaux facile et pas cher
Lapin aux pruneaux facile et pas cher : Pelez et émincez l’échalote. Faites revenir les lardons à sec dans une petite poêle anti adhésive. Égouttez...
Saint-Jacques en coquilles aux fruits de mer
Saint-Jacques en coquilles aux fruits de mer : Pelez et émincez les échalotes. Dans une casserole, faites-les rissoler 5 min dans 20 g de beurre....
Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons
Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons : Préparez la marinade la veille : coupez les filets de lotte en morceaux. Placez-les...
Escalopes de veau au fromage
Escalopes de veau au fromage : Faites couper par votre boucher quatre escalopes larges et fines et demandez-lui ensuite de bien les aplatir. Incisez-les sur le...
Escalopines de veau au chèvre
Escalopines de veau au chèvre : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez les escalopes en deux, le chèvre en 8 tranches assez...
Filet mignon de porc en croûte aux figues sèches
Filet mignon de porc en croûte aux figues sèches : Retirez le gras en surface du filet mignon. Coupez les figues en deux. Incisez le...
Filet de bœuf rôti au vin rouge
Filet de bœuf rôti au vin rouge : Coupez le poireau en très fines rondelles et saupoudrez-le de fécule de pomme de terre. Faites chauffer...
Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon : Pelez les oignons. Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux. Pelez les gousses d’ail, éliminez le germe. Coupez la viande en morceaux. Réunissez...
Carbonades flamandes
Carbonades flamandes : Cette recette se prépare la veille de la dégustation. Coupez la viande en cubes. Pelez les oignons et émincez-les. Tranchez grossièrement le lard....
Calamars au vert de blettes
Calamars au vert de blettes : Nettoyez les calamars, rincez-les bien et coupez-les en petits tronçons. Epluchez et lavez le céleri et la carotte. Nettoyez les...
Aiguillettes de poulet au miel
Aiguillettes de poulet au miel : Coupez les filets de poulet en lanières. Pelez et émincez l’échalote et l’ail. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et...
Boulettes à la liégeoise
Boulettes à la liégeoise : Épluchez et émincez l’ail. Rincez et ciselez le persil. Faites tremper le pain de mie dans le lait. Déposez la viande...