Serving : 4
Makis de thon en boîte et mayonnaise
Makis de thon en boîte et mayonnaise : Rincez le riz plusieurs fois sous de l’eau froide et l’égouttez. Déposez-le dans une casserole avec l’eau....
Maquereaux aux groseilles
Maquereaux aux groseilles : Mixez les groseilles rincées (réservez 4 grappillons pour le décor). Filtrez soigneusement le jus obtenu....
Médaillon de veau sauce au cacao et à l’orange et sa purée vanillée
Médaillon de veau sauce au cacao et à l'orange et sa purée vanillée : Préparez la purée en faisant cuire les pommes de terre épluchées...
Milk-shake au lait de riz et aux fruits
Milk-shake au lait de riz et aux fruits : Pressez l’orange pour en extraire le jus. Pelez les bananes, découpez-les en morceaux et arrosez-les de...
Mini brochettes de crevettes
Mini brochettes de crevettes : Rincez la tige de ciboule et coupez-la en morceaux. Placez les crevettes dans un plat creux. Dans un bol, mélangez...
Papillote d’escalope de poulet au citron vert
Papillote d'escalope de poulet au citron vert : Préchauffez le four à 200 °C. Rincez les tomates cerise. Émincez le fenouil finement et coupez le...
Papillote de colin minceur
Papillote de colin minceur : Fendez les gousses de vanille en deux dans la longueur, grattez-en les graines. Dans une casserole, déposez graines et gousses avec...
Papillote de filet mignon aux navets et carottes confites
Papillote de filet mignon aux navets et carottes confites : Épluchez les navets et les carottes et coupez-les en morceaux. Faire-les cuire 20 min dans...
Papillote de moules
Papillote de moules : Pelez et hachez les échalotes et l’ail. Rincez et effeuillez le persil. nettoyez les moules, rincez-les et égouttez-les....
Fajitas mexicaines aux haricots azukis, salade, tomates, chou rouge et citron
Fajitas mexicaines aux haricots azukis, salade, tomates, chou rouge et citron : Epluchez et coupez l’avocat en lamelles. Emincez le chou finement ainsi que la...
Fajitas mexicaines maison
Fajitas mexicaines maison : Dans le bol d’un robot, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l'huile d'olive et l'eau. Enclenchez le mode pétrissage et arrêtez...
Farfalles aux courgettes
Farfalles aux courgettes : Rincez et essuyez les courgettes. Retirez les extrémités et coupez-les en rondelles très fines, à l’aide d’une mandoline....
Feuille de brick au chèvre
Feuille de brick au chèvre : Émiettez le chèvre dans une assiette. Salez, poivrez, ajoutez le romarin ciselé, versez le miel et 1 cuil. à...
Filet de dinde aux poivrons et à la sauce soja
Filet de dinde aux poivrons et à la sauce soja : Emincez les oignons et les poivrons. Faites-les fondre 5 min dans l'huile avant d'ajouter...
Filet de saumon aux fèves et radis roses
Filet de saumon aux fèves et radis roses : Otez la peau et les arêtes du filet de saumon et placez-le au congélateur 15 min. Emincez...
Cubes d’omelette aux courgettes
Cubes d'omelette aux courgettes : Râpez les courgettes (non pelées) avec la grille à gros trous. Faites-les revenir 6 ou 7 min à la poêle...
Curry de lotte flambé au cognac
Curry de lotte flambé au cognac : Coupez le poisson en cubes puis salez et poivrez. Epluchez et ciselez l’oignon et l’ail. ...
Daurade comme à Saint-Clair
Daurade comme à Saint-Clair : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un plat à four, déposez les filets de dorade. ...
Dinde et ses petits farcis
Dinde et ses petits farcis : Pelez les carottes et le céleri, effilez les haricots et taillez ces légumes en petits dés. Faites-les cuire séparément...
Dinde farcie au pain d’épice et foie gras
Dinde farcie au pain d’épice et foie gras : Coupez les foies de volaille et le foie gras en dés. Grillez le pain d’épice et...