Serving : 4
Alouettes sans tête
Alouettes sans tête : Pelez les gousses d’ail et hachez-les avec les lardons et la coriandre rincée et épongée. Poivrez et répartissez sur les steaks....
Anchois cigares croustillants
Anchois cigares croustillants : Pelez et épépinez la tomate, hachez la pulpe. Pelez et pressez l'ail. Ciselez finement les feuilles de basilic. Dans un bol,...
Aubergine farcie à la tunisienne
Aubergine farcie à la tunisienne : Pelez et émincez les oignons. Faites-les fondre dans l’huile d’olive à feu doux. Ajoutez les raisins, le sucre et...
Beignet de poulet
Beignet de poulet : Coupez le poulet en morceaux. Hachez-le. Salez et poivrez. Versez le lait dans une assiette creuse et faites tremper la mie de...
Croque madame royal
Croque madame royal : Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les bordures du pain de mie au couteau. Étalez la margarine....
Croque monsieur version four
Croque monsieur version four : Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four, sous la première tranche de pain de mie puis mettre du...
Croque poulet tomate mozza
Croque poulet tomate mozza : Huilez légèrement chaque tranche de pain de mie des deux côtés. Coupez la tomate et la mozzarella en tranches....
Croquettes de carottes
Croquettes de carottes : Lavez et éplucher les légumes. Coupez-les en gros morceaux. Faites cuire dans l'eau avec deux cubes de légumes bio, pendant 20 à 30...
Croquettes de crabe à l’américaine
Croquettes de crabe à l'américaine : Ouvrez vos boites de crabes et les mettre à égoutter. Épluchez oignons et ail et ciselez les fanes et le...
Epinards à la crème
Epinards à la crème : Trier les épinards en éliminant les queues et les feuilles abîmées. Les laver plusieurs fois à grande eau- afin d'éviter...
Escalope de poulet au chèvre et au poivron au four
Escalope de poulet au chèvre et au poivron au four : Préchauffez le four à 200 °C. Coupez la buche de chèvre en rondelles et disposez-les...
Escalope de poulet aux oignons caramélisés
Escalope de poulet aux oignons caramélisés : Épluchez les oignons et ciselez-les finement. Mettez-les à cuire dans une poêle avec la moitié de l'huile d'olive,...
Escalope de poulet grillée aux épinards, sauce moutarde et oignons
Escalope de poulet grillée aux épinards, sauce moutarde et oignons : Épluchez puis ciselez finement l'oignon. Dans une poêle à feu moyen versez la moitié de...
Escalope de veau à la crème et aux champignons de Paris
Escalope de veau à la crème et aux champignons de Paris : Coupez l’extrémité des queues de champignons de Paris, nettoyez-les, puis coupez-les en gros...
Escalopes de foie gras et shiitakés
Escalopes de foie gras et shiitakés : Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en bâtonnets. Arrosez-les de jus de citron afin de les empêcher de...
Escalopes de veau roulées citronnées et haricots verts au four
Escalopes de veau roulées citronnées et haricots verts au four : Préchauffez le four à 180 °C/th. 6. Effilez et lavez les haricots verts. ...
Etuvée de thon au riz basmati
Etuvée de thon au riz basmati : Mondez, enlevez les pépins des tomates et taillez-les en lanières. Essuyez le piment, retirez les graines et coupez-le...
Fettuccinis aux deux saumons
Fettuccinis aux deux saumons :Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée. Tranchez finement le saumon en biais. ...
Filet de bœuf en croûte
Filet de bœuf en croûte : Placez les gousses d’ail non pelées dans une terrine avec 1/2 verre d’eau et l’huile d’olive. Fermez la terrine....
Filet de boeuf en croûte au jus d’agrumes
Filet de boeuf en croûte au jus d'agrumes : Faites saisir la viande avec 40 g de beurre dans une poêle sur toutes ses faces....