Serving : 4
Minis friands à la viande
Minis friands à la viande : Laissez chauffer l'huile dans une sauteuse, faites-y revenir l'échalote épluchée et hachée puis faites-y cuire la viande hachée avec...
Minis croissants apéro au saumon fumé
Minis croissants apéro au saumon fumé : Préchauffez le four th.6 (180 °C). Déroulez la pâte. Étalez-y la moutarde puis déposez les tranches de saumon par-dessus....
Blé au gruyère et lardon de ma grand-mère
Blé au gruyère et lardon de ma grand-mère : Mettez une grande casserole d'eau au feu. Ajoutez-y les 2 cubes de bouillons puis mélangez à l’aide...
Dinde à l’asiatique
Dinde à l'asiatique : Détaillez les escalopes de dinde en fines lamelles, et déposez-les dans un saladier. Arrosez les escalopes avec le jus de citron, la...
Duo de fromages : crottin et saint marcellin
Duo de fromages : crottin et saint marcellin : Déposez sur une assiette des lamelles de betterave crue, des morceaux d’endives, des rondelles d’oignons rouges,...
Filet de pintade
Filet de pintade : Pelez et émincez finement la gousse d’ail. Lavez et ciselez le persil. Faites fondre le beurre pour le ramollir et déposez-le dans...
Focaccia aux tomates cerises et romarin
Focaccia aux tomates cerises et romarin : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Remplissez un bol d’eau tiède. Versez-y la levure et mélangez afin de la dissoudre...
Galettes de quinoa au boulgour et fromages
Galettes de quinoa au boulgour et fromages : Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le mélange quinoa-boulgour. Une fois la cuisson terminée, égouttez et...
Homard au beurre persillé au four
Homard au beurre persillé au four : Préchauffez le four à th.7 (210°C). Coupez en deux les homards encore vivants dans le sens de la longueur....
Julienne de betteraves en vinaigrette
Julienne de betteraves en vinaigrette : Émincer l'oignon très finement. Pendant la préparation du reste, macérer l'oignon dans un petit bol rempli d'eau avec quelques...
Langouste à la crème
Langouste à la crème : Dans une casserole, faites fondre 40 g de beurre. Ajoutez-lui la farine, mélangez, et versez le lait. Remuez tout en...
Mini clafoutis aux olives et à la ricotta
Mini clafoutis aux olives et à la ricotta : Préchauffez le four à 180 °C (th.6) Dans un saladier, mélanger un peu de thym, de basilic...
Moules à la tomate et parmesan au four
Moules à la tomate et parmesan au four : Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8). Épluchez l’ail et rincez-le. Faites-le moudre au moulin puis réservez-le....
Mozzarella panée et son coulis de tomates
Mozzarella panée et son coulis de tomates : Sur une planche de cuisine, découpez votre mozzarella en tranches égales sous forme de médaillon. Avec un pinceau,...
Panini au bacon et fromage
Panini au bacon et fromage : Coupez le pain dans le sens de la longueur. Sur votre planche de cuisine, taillez le fromage en fines tranches....
Panini au fromage de chèvre et mozzarella
Panini au fromage de chèvre et mozzarella : Sur une planche de cuisine, détaillez la mozzarella et le fromage de chèvre en fines rondelles. Entaillez les...
Pesto rosso
Pesto rosso : Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu vif. Quand la poêle est bien chaude, déposez-y les pignons de pin et les cerneaux de...
Pintade à la crème
Pintade à la crème : Commencez par préchauffer le four à th.7 (210°C). Découpez la pintade en morceaux si ce n’est pas déjà fait....
Pizza steaks hachés, tomates et mozzarella
Pizza steaks hachés, tomates et mozzarella : Préchauffez le four à 210°C. A l'aide d'une fourchette, hachez les steaks hachés....
Pop corn au caramel de vinaigre de tomate
Pop corn au caramel de vinaigre de tomate : Dans une sauteuse, faites chauffer une cuillère à soupe l’huile et ajoutez-y la moitié du maïs. Couvrez...