Catégorie : Dessert
Gâteau à la noix de coco, glaçage chocolat
Gâteau à la noix de coco, glaçage chocolat : Mélangez 125 g de noix de coco, 100 g de sucre en poudre, 1 cuillère à café de farine...
Petits gâteaux enrobés au chocolat et à la noix de coco
Petits gâteaux enrobés au chocolat et à la noix de coco : Mélanger 4 œufs entiers et 250 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter...
Tarte simple à la framboise
Tarte simple à la framboise : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette. Dans...
Cookies au beurre de cacahuète maison
Cookies au beurre de cacahuète maison : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer d'abord le beurre de cacahuètes en mixant les cacahuètes jusqu'à obtention d'une pâte. Arrêter...
Gâteau au lemon curd
Gâteau au lemon curd : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Fouetter les œufs avec le sucre et le sel sur le feu. Lorsqu'il est assez chaud (trop chaud pour...
Gâteau à la cannelle facile
Gâteau à la cannelle facile : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre tous les ingrédients dans une terrine et ensuite mélanger. Ajouter autant de cannelle que l'on...
Merveilleux mille-feuilles à la mangue
Merveilleux mille-feuilles à la mangue : Eliminer la peau et le noyau des mangues. Couper la pulpe en très petits cubes. Presser l'orange pour en extraire le...
Gâteau aux noix et aux amandes
Gâteau aux noix et aux amandes : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Ramollir le beurre et continuer à le travailler en y incorporant le sucre. Ajouter les oeufs entiers l'un...
Le fondant au chocolat de maëlle
Le fondant au chocolat de maëlle : Dans une casserole faites chauffer le lait le sucre et le sachet de sucre vanillé. Dans un saladier couper le chocolat...
Terrine de mangue et pamplemousse rose
Terrine de mangue et pamplemousse rose : Peler la mangue, la détailler en petits morceaux et la mettre dans une casserole. Presser un pamplemousse, verser le jus...
Gâteau noix de coco et chocolat façon congolais
Gâteau noix de coco et chocolat façon congolais : Mélanger les oeufs, la noix de coco et le sucre. Garnir un moule à tarte tole de papier sulfurisé et y...
Tarte de Linz
Tarte de Linz : Mélanger la farine, les épices, le sucre, la levure puis les oeufs. Continuer par les noix moulues. Puis ajouter la margarine coupées en dés....
Gâteau à la confiture de châtaignes
Gâteau à la confiture de châtaignes : Pour un résultat plus moelleux et léger, il est conseillé d'utiliser le batteur à chaque étape de la...
Foyesse (appelée aussi Galette Bressane)
Foyesse (appelée aussi Galette Bressane) : Préparer la levure de boulanger : l'écraser avec du sucre et laisser reposer 10 min. Ensuite, mélanger tous les ingrédients, bien mélanger...
Gâteau au chocolat bien gonflé
Gâteau au chocolat bien gonflé : Séparer le blanc des jaunes. Battre les oeufs en neige. Mélanger le beurre avec le chocolat fondu, le sucre avec les jaunes, y ajouter la farine, le...
Botrots ou bottereaux
Botrots ou bottereaux : Faire chauffer le lait et le sucre au bain-marie. Ajouter toujours sur feu doux le beurre et l'eau de vie. Mettre dans une grande jatte, la farine,...
Poires au vin en cocotte
Poires au vin en cocotte : Peler les poires, les épépiner et les couper en quartiers. Placer les poires dans une cocotte minute. Recouvrir avec le vin, le sucre, la vanille (ouvrir...
Pain d’épices ultra simple
Pain d'épices ultra simple : Mélanger les ingrédients dans l'ordre. Mettre dans un moule à cake beurré et cuire durant 40 min à 180°C (thermostat 6)....
Beghrir – Crèpes aux mille trous
Beghrir - Crèpes aux mille trous : Mélangez la farine avec la semoule et une pincée de sel. Faites tiédir le lait, le lait d'amande et...
Carrot cake et son merveilleux glaçage
Carrot cake et son merveilleux glaçage : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger les oeufs, la farine, la levure, le sucre, les épices, finir avec les carottes et...