Catégorie : Dessert
Tiramisu aux fruits rouges très onctueux
Tiramisu aux fruits rouges très onctueux : Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et...
Ma tarte au citron délice express
Ma tarte au citron délice express : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire précuire la pâte pendant environ 10 minutes. Préparer la crème et fouettant...
Gâteau au yaourt à la noix de coco très facile
Gâteau au yaourt à la noix de coco très facile : Mélanger le sucre avec les oeufs entiers en fouettant vivement. Ajouter le yaourt, mélanger, puis ajouter la farine et...
Sorbet tropical
Sorbet tropical : Préparez votre sirop avec 27 cl d'eau et 170 g de sucre. Vous pouvez ajoutez une cuillère à soupe de rhum. Laissez refroidir votre...
Brownie marbré cheesecake
Brownie marbré cheesecake : Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux. Réservez. Battez le fromage avec la vanille, 2 oeufs et 125 g de sucre glace. Réservez. D'autre part, battez les 3...
Brioche perdue à la cassonade
Brioche perdue à la cassonade : Tremper les tranches de brioche dans l'oeuf battu des deux côtés, les passer dans de la cassonade des deux côtés aussi...
Verrines de fruits rouges
Verrines de fruits rouges : Dans un grand saladier, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme, réservez-la au frais. Equeutez et coupez les fraises,...
CheeseCake à la framboise
CheeseCake à la framboise : Réduisez les biscuits en une poudre fine dans un mixer et mélangez-y la cassonade et la cannelle. Faites fondre le beurre et versez-le sur...
Rétes au pavot (Mákos rétes, Hongrie)
Rétes au pavot (Mákos rétes, Hongrie) : Faites bouillir le lait, ajoutez le pavot moulu et le zeste de citron puis le sucre, mélangez en laissant...
Gâteau aux fleurs d’acacia
Gâteau aux fleurs d'acacia : Mélanger les ingrédients (mettre l'huile en dernier). Quand la pâte est prête, en verser la moitié dans le moule à...
Pudding épicé au pain beurré
Pudding épicé au pain beurré : Beurrez un plat à gratin généreusement et saupoudrez de chapelure. Ôtez la croûte du pain et beurrez les deux faces. Disposez une première...
Savarin à l’orange et au grand marnier
Savarin à l'orange et au grand marnier : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige. Verser...
Compote de papaye
Compote de papaye : Ouvrir la papaye en deux, enlever les pépins, et mettre la chair (qui doit être orange vif) dans un saladier. Ajouter le jus du citron,...
Muffins, praliné et noix
Muffins, praliné et noix : Préchauffez votre four à 200°. Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre. Dans un autre saladier, mélangez le lait, les oeufs, l'huile...
Gâteau au chocolat et au caramel salé
Gâteau au chocolat et au caramel salé : Préchauffer le four à 180°. Mettre le sucre et une cuillère à soupe d'eau dans une grande casserole, et cuire...
Macarons fourrés chocolat-café
Macarons fourrés chocolat-café : Casser le chocolat et le mettre dans un bol. Une fois la crème portée à ebullition, la verser sur le chocolat...
Tartelette chocolat fraises
Tartelette chocolat fraises : Concasser les plaques de chocolat dans une jatte. Faire bouillir la crème liquide puis la verser sur le chocolat. Remuer jusqu'à obtenir une...
Croissant aux amandes parfumés au rhum
Croissant aux amandes parfumés au rhum : Couper le beurre en dés et faire fondre au micro-ondes dans un bol. Battre les oeufs avec le sucre et faire mousser dans un grand...
Brioche légère de Clémentine
Brioche légère de Clémentine : Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé, la levure et l'eau. Faites un puits, ajoutez le...
Brownie gourmand aux noix et pistaches
Brownie gourmand aux noix et pistaches : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule carré de 20 cm de côté. Personnellement j'utilise du papier...