Catégorie : Dessert
Tarte Choco, Coco et Amandes
Tarte Choco, Coco et Amandes : Préchauffez le four à thermostat 7, soit environ 200°C. Déposez la pâte dans le fond du plat. Faites fondre le chocolat...
Gâteau sablé aux pruneaux
Gâteau sablé aux pruneaux : Dans une casserole à fond épais, faites cuire les pruneaux avec 25 cl d'eau pendant 15 min en maintenant une...
Salade d’oranges et de fruits secs au grand marnier
Salade d'oranges et de fruits secs au grand marnier : Couper les oranges en petits quartiers (enlever l'écorce), et les mettre dans un plat. Couper les...
Crumble poires et litchis parfumé au cognac
Crumble poires et litchis parfumé au cognac : Faire macérer les fruits coupés 1 h avec 1/2 verre de Cognac. Mélanger le sucre, la farine, le...
Pâté aux prunes comme une tourte
Pâté aux prunes comme une tourte : Préparer une pâte avec la farine, le beurre et 2 cuillères d'huile. Mouiller avec un peu d'eau et laisser...
Schankala (Beignets d’Alsace)
Schankala (Beignets d'Alsace) : Amalgamer la pâte en commençant par le beurre fondu et la farine, et ajouter petit à petit les autres ingrédients jusqu'à...
Madeleines à la pâte d’amandes
Madeleines à la pâte d'amandes : Mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu (il doit être liquide et encore chaud), les deux oeufs battus...
Granité d’ananas au Moscatel
Granité d'ananas au Moscatel : Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau et laisser bouillir 5 mn, puis laissez refroidir. Retirez la chair d'un...
Beignets de Carnaval (fasenachtskiechle)
Beignets de Carnaval (fasenachtskiechle) : Prévoir un temps de levée pour la pâte. Dans un saladier, ajouter les différents ingrédients et bien pétrir pour obtenir une...
Tarte aux miettes
Tarte aux miettes : Mélanger tous les ingrédients (excepté la compote) pour obtenir une pâte sableuse. Beurrer et fariner un moule à manqué. Saupoudrer la moitié de...
Poires pochées au gingembre
Poires pochées au gingembre : Faire un sirop avec le sucre, le gingembre et l'eau. Laisser frémir 10 min. Mettez-y les poires pelées, épépinées et coupées...
Crumble aux pommes et caramel au beurre salé
Crumble aux pommes et caramel au beurre salé : Mélanger le beurre doux avec le sucre roux puis le jaune d'oeuf. Ajouter la farine et la...
Soufflés au chocolat surprise
Soufflés au chocolat surprise : Mélanger les oeufs + sucre + farine. Faire fondre le chocolat + le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Rajouter au mélange...
Muësli maison
Muësli maison : Ajoutez aux flocons d'avoine les yaourts et les banane coupées en rondelles. Sucrez au goût, arrosez de jus de citron et saupoudrez...
Tarte des îles à l’ananas et à la noix de coco
Tarte des îles à l'ananas et à la noix de coco : Laisser tremper les raisins dans le rhum au moins 30 minutes. Préchauffer le...
Sabayon de poire aux amandes
Sabayon de poire aux amandes : Éplucher les poires et les découper en quartiers. Mettre le beurre à fondre avec 30 g de sucre dans une...
Tarte à la rhubarbe et aux bananes
Tarte à la rhubarbe et aux bananes : Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Pelez et coupez le bananes en rondelles, citronnez-les et...
Cheese cake au verre
Cheese cake au verre : Mélanger le fromage frais et le yaourt, 40 g de sucre et un peu de jus de citron. Dans de beaux...
Ananas flambé au rhum et au miel
Ananas flambé au rhum et au miel : Faire chauffer le gril du four. Faire chauffer le rhum à feu doux avec les raisins. Disposer les tranches...
Cake au potiron et aux noix (1ère rencontre marmitonne)
Cake au potiron et aux noix (1ère rencontre marmitonne) : Mélanger les 8 premiers ingredients. Ajouter les noix et les raisins. Dans un autre recipient, mettre l'huile,...