Dernières Recettes
Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons
Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons : Préparez la marinade la veille : coupez les filets de lotte en morceaux. Placez-les...
Escalopes de veau au fromage
Escalopes de veau au fromage : Faites couper par votre boucher quatre escalopes larges et fines et demandez-lui ensuite de bien les aplatir. Incisez-les sur le...
Escalopines de veau au chèvre
Escalopines de veau au chèvre : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez les escalopes en deux, le chèvre en 8 tranches assez...
Filet mignon de porc en croûte aux figues sèches
Filet mignon de porc en croûte aux figues sèches : Retirez le gras en surface du filet mignon. Coupez les figues en deux. Incisez le...
Filet de bœuf rôti au vin rouge
Filet de bœuf rôti au vin rouge : Coupez le poireau en très fines rondelles et saupoudrez-le de fécule de pomme de terre. Faites chauffer...
Filet Mignon de porc en habit de lard
Filet Mignon de porc en habit de lard : Faites préchauffer le four à 200 °C. Enroulez chaque filet mignon avec 3 tranches d'emmental, puis avec...
Parmentier au confit de canard
Parmentier au confit de canard : Pelez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée, 25 min. Pendant ce temps, pelez et...
Poularde en deux cuissons aux morilles entre chair et peau
Poularde en deux cuissons aux morilles entre chair et peau : Faites tremper les morilles séchées dans de l’eau tiède. Pressez-les puis hachez-les avec l’assaisonnement....
Pizza roulée aux figues, chèvre et romarin
Pizza roulée aux figues, chèvre et romarin : Délayez la levure dans l’eau tiède et laissez reposer 5 minutes. Dans un saladier ou dans le...
Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon : Pelez les oignons. Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux. Pelez les gousses d’ail, éliminez le germe. Coupez la viande en morceaux. Réunissez...
Cailles au vin blanc
Cailles au vin blanc : Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Hachez les foies de volaille, les noisettes et les raisins secs. Dans une...
Carbonades flamandes
Carbonades flamandes : Cette recette se prépare la veille de la dégustation. Coupez la viande en cubes. Pelez les oignons et émincez-les. Tranchez grossièrement le lard....
Calamars au vert de blettes
Calamars au vert de blettes : Nettoyez les calamars, rincez-les bien et coupez-les en petits tronçons. Epluchez et lavez le céleri et la carotte. Nettoyez les...
Aiguillettes de poulet au miel
Aiguillettes de poulet au miel : Coupez les filets de poulet en lanières. Pelez et émincez l’échalote et l’ail. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et...
Boulettes à la liégeoise
Boulettes à la liégeoise : Épluchez et émincez l’ail. Rincez et ciselez le persil. Faites tremper le pain de mie dans le lait. Déposez la viande...
Escalope de veau à la crème et au paprika
Escalope de veau à la crème et au paprika : Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites cuire...
Dos de cabillaud en écialles de champignons et chorizo
Dos de cabillaud en écialles de champignons et chorizo : Préchauffez le four th.6-7 (200 °C). Découpez les poivrons en deux et ôtez la queue, les...
Cuisses de poulet marinées rôties
Cuisses de poulet marinées rôties : Préchauffez le four th.6-7 (200 °C). Disposez les cuisses de poulet et l’oignon pelé et coupé en rondelles dans...
Curry de dinde au lait de coco
Curry de dinde au lait de coco : Tranchez les escalopes de dinde en lamelles. Épépinez et émiettez le piment. Rincez le citron et râpez...
Cuisse de dinde à la Seychelloise
Cuisse de dinde à la Seychelloise : Préchauffez le four à 210 °C. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Lavez le citron et coupez-le...