Serving : 2
Bouillon de poulet clair
Bouillon de poulet clair : Placer les carcasses dans une grande cocotte avec les autres ingrédients et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant 40...
Paupiettes de veau aux oignons et tomates
Paupiettes de veau aux oignons et tomates : Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Coupez les tomates en morceaux. Lavez et émincez les champignons. Dans une...
Cabillaud gratiné
Cabillaud gratiné : Préparez la béchamel : faites fondre 20 g de beurre dans une casserole, ajoutez la farine jusqu'à ce que le mélange mousse....
Pain de mie sans sel
Pain de mie sans sel : Délayez la levure dans le lait. Mettez la farine dans un saladier, mélangez avec le son de blé, le...
Salade César Paléo
Salade César Paléo : Coupez les tomates séchées et les olives noires en fines rondelles. Faites dorer le filet de poulet coupé en lamelles dans...
Coquines coquilles
Coquines coquilles : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Taillez les tranches de chorizo en fins bâtonnets....
Croque-monsieur perdu
Croque-monsieur perdu :Coupez les tranches de jambon en deux. Dans une assiette creuse, fouettez les oeufs et le lait à l'aide d'une fourchette. Salez, poivrez...
Poke Bowl sucré salé
Poke Bowl sucré salé : Versez dans une casserole le riz puis de l’eau. Portez à ébullition et réduisez à feu doux. Laissez cuire 20...
Ceviche saumon
Ceviche saumon : Commencez par découper le saumon en dés. Réservez au frais. Émincez finement l'oignon nouveau et ciselez les brins de coriandre....
Tex mex quinoa
Tex mex quinoa : Mettre de l’eau salée à bouillir dans une casserole puis ajouter les 200 g de quinola. Laisser cuire 12 minutes. Peler et...
Shuang Jiao Yu Tou
Shuang Jiao Yu Tou : Nettoyer la tête de poisson, coupez la en deux et placez la dans un grand bol. Hachez l’oignon, les gousses d’ail...
Choux de Bruxelles, balsamique et noix
Choux de Bruxelles, balsamique et noix : Dans une casserole d’eau salée à ébullition, faites cuire les choux de Bruxelles pendant 10 minutes. Egouttez-les et réservez....
Saint-Jacques légères
Saint-Jacques légères : Déposez les noix de Saint-Jacques dans un saladier et couvrez-les de lait. Pelez, dégermez et hachez finement l'ail. Faites chauffer une poêle...
Tartare veau-huître
Tartare veau-huître : Tailler le veau en tartare : d’abord en tranches fines, puis en lanières et enfin en petits dés. Ouvrir les huîtres et les...
Riz aux asperges vertes et saumon
Riz aux asperges vertes et saumon : Peler et émincer finement l’oignon. Couper la partie basse de la tige des asperges et retirer les petites...
Bowl de melon et quinoa au jambon de Bayonne
Bowl de melon et quinoa au jambon de Bayonne : Faire cuire le quinoa selon les instructions écrites sur le paquet. Laisser refroidir à température ambiante....
Smoothie avocat mangue
Smoothie avocat mangue : Coupez la banane et la mangue en morceaux et mettez-les dans le mixeur. Mettez la chair du demi-avocat dans le mixeur. Ajoutez le...
Beignets à la farine de pois chiche
Beignets à la farine de pois chiche : Préparer la pâte à beignets avec les farines, la levure, l'eau, le poivre, le curcuma, et d'autres...
Cœurs de palmier vinaigrette
Cœurs de palmier vinaigrette : Ouvrir la boîte de cœurs de palmier, les égoutter soigneusement, les couper en rondelles de 2 à 3 mm d'épaisseur. Les...
Tartare de courgettes et Caprice des Anges
Tartare de courgettes et Caprice des Anges : Laver les courgettes, détailler les en dés minuscules, Combiner le poivre, le sel, les baies roses, le citron...