Serving : 2
Risotto indigo au chou rouge
Risotto indigo au chou rouge : Émincer le chou rouge. Faire bouillir 1 litre d’eau dans une casserole. Ajouter le chou et le faire cuire pendant...
Cabillaud et champignons en papillote
Cabillaud et champignons en papillote : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Nettoyez délicatement les champignons puis tranchez-les. Ciselez la ciboulette....
Crème gourmande de radis roses au mascarpone
Crème gourmande de radis roses au mascarpone : Faites revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive. Ajoutez les radis équeutés et émincés, salez, poivrez, puis...
Cuisse de poulet au paprika
Cuisse de poulet au paprika : Préchauffez le four à 200 °C. Disposez les cuisses de poulet (de préférence sans antibiotiques filière « La nouvelle...
Brochettes d’agneau au sésame
Brochettes d'agneau au sésame : Préchauffez le four à 240 °C (th. 8) en position gril. Coupez l’agneau en cubes. Mettez le sésame dans une assiette...
Poke bowl à la bresoala
Poke bowl à la bresoala : Versez dans une casserole le riz puis de l’eau. Portez à ébullition et réduisez à feu doux. Laissez cuire...
Verrines avocat
Verrines avocat : Mixez la chair de l'avocat avec la crème fraîche, le jus du 1/2 citron, le piment d'Espelette, salez, poivrez. Répartissez la crème obtenue...
Soupe de courge au fenouil
Soupe de courge au fenouil : Pelez l'oignon et émincez-le. Pelez le fenouil et coupez-le en morceaux. Pelez la courge et coupez-la en morceaux....
Sauté de dinde à la crème et aux champignons
Sauté de dinde à la crème et aux champignons : Pelez les oignons puis émincez-les. Nettoyez les champignons et émincez-les. Coupez les escalopes de dinde...
Pain de mie sans sel
Pain de mie sans sel : Délayez la levure dans le lait. Mettez la farine dans un saladier, mélangez avec le son de blé, le...
Salade César Paléo
Salade César Paléo : Coupez les tomates séchées et les olives noires en fines rondelles. Faites dorer le filet de poulet coupé en lamelles dans...
Coquines coquilles
Coquines coquilles : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Taillez les tranches de chorizo en fins bâtonnets....
Croque-monsieur perdu
Croque-monsieur perdu : Coupez les tranches de jambon en deux. Dans une assiette creuse, fouettez les oeufs et le lait à l'aide d'une fourchette. Salez,...
Soupe de poissons sans sel
Soupe de poissons sans sel : Détaillez le blanc de poireau en rondelles. Pelez et émincez l’ail et les oignons....
Salade d’endives à la poire
Salade d'endives à la poire : Fouettez l’huile, le vinaigre et le curry dans un saladier. Pelez la poire, ôtez les pépins et coupez-la en...
Cabillaud et champignons en papillote
Cabillaud et champignons en papillote : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Nettoyez délicatement les champignons puis tranchez-les. Ciselez la ciboulette. Dans deux feuilles de...
Wraps de poulet, figues et roquefort
Wraps de poulet, figues et roquefort : Faites dorer de tous côtés les aiguillettes de poulet dans un filet d’huile d’olive jusqu’à cuisson complète. Salez. Mélangez...
Pilaf de patate douce, poireau et quinoa
Pilaf de patate douce, poireau et quinoa : Epluchez la patate douce et coupez-la en tranches de 1,5 cm environ. Versez l’huile d’olive dans une...
Soupe de lentilles au lait de coco
Soupe de lentilles au lait de coco : Dans un faitout, faites revenir l'oignon haché, ajoutez les lentilles, le coulis de tomates et la boîte...
Filet de veau au caramel amer de Marc Meneau
Filet de veau au caramel amer de Marc Meneau : La préparation du filet : Parer le filet de veau à vif Préparer avec le lard gras...