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Riz au brocoli et aux pois chiches
Riz au brocoli et aux pois chiches : Dans une casserole, faites cuire le riz en suivant les indications du paquet. Lavez le brocoli, détachez les...
Pizza montagnarde
Pizza montagnarde : Lavez les pommes de terre. Faites-les pré-cuire dans une casserole remplie d’eau salée pendant 15 minutes. Pelez et coupez les pommes de...
Coquilles Saint-Jacques crues ou poêlées, inflorescence de choux fleur
Coquilles Saint-Jacques crues ou poêlées, inflorescence de choux fleur : A l’aide d’un économe, faire une chapelure avec la tête de choux fleur crue. Pour la...
Tartare de saumon et pamplemousse de floride
Tartare de saumon et pamplemousse de floride : Levez 6 suprêmes de pamplemousse. Etape 2 : Pour cela enlevez toute la peau qui entoure le pamplemousse...
Salade de courgettes sucrées-salées
Salade de courgettes sucrées-salées : Taillez la courgette en julienne dans un saladier. Ajoutez les crevettes, l’oignon, les herbes et le piment hachés, la mangue coupée...
Concombres farcis façon canut
Concombres farcis façon canut : Lavez votre concombre à l’eau claire et essuyez-le. Après avoir retirez l’extrémité, coupez-le en morceaux de 4-5cm en conservant la...
Mesclun aux foies de volaille
Mesclun aux foies de volaille : Dans une poêle, faites dorer les foies de volaille salés et poivrés avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce...
Tartare de boeuf à l’avocat et à la grenade
Tartare de boeuf à l’avocat et à la grenade : Coupez un quartier de la grenade et prélevez quelques graines (selon votre goût, pour que...
Cailles au miel
Cailles au miel : Préchauffez votre four à 200°C (th. 6). Retirez la tête des cailles, videz-les puis enlevez les plumes restantes. Dans une sauteuse, faites...
Tartare de daurade à la coriandre
Tartare de daurade à la coriandre : Rincez les filets de poisson et séchez-les délicatement avec un papier absorbant. Coupez-les en petits dés. Prélevez deux bandes...
Côte de veau en papillote
Côte de veau en papillote : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Lavez les poireaux et émincez-les. Faites-les suer dans une poêle avec...
Deliciozo insalata !
Deliciozo insalata ! : Dans un saladier, mélangez la salade avec les tranches de prosciutto, les dés de pepperoni et de coeurs d’artichaut, les olives,...
Ciorba de perisoare ou soupe de Noël roumaine
Ciorba de perisoare ou soupe de Noël roumaine : Préparez la soupe : Epluchez et coupez la carotte et le navet en petits dés. Pelez et hachez...
Brochettes d’agneau au sésame
Brochettes d'agneau au sésame : Préchauffez le four à 240 °C (th. 8) en position gril. Coupez l’agneau en cubes. Mettez le sésame dans une assiette...
Poke bowl à la bresoala
Poke bowl à la bresoala : Versez dans une casserole le riz puis de l’eau. Portez à ébullition et réduisez à feu doux. Laissez cuire...
Yakitoris de poulet et sa purée de carotte
Yakitoris de poulet et sa purée de carotte : Pelez les carottes à l’économe puis lavez-les dans une petite bassine d’eau claire. Sur une planche...
Tisane drainante
Tisane drainante : Faites bouillir pendant 10 min 1 L d'eau avec les queues de cerises et les racines de bardane. Rajoutez les feuilles d'artichaut et...
Papillotes d’asperges vertes au citron et parmesan
Papillotes d’asperges vertes au citron et parmesan : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez les asperges, coupez la partie dure et épluchez-les. Coupez-les en tronçons. Dans...
Feuilletés aux champignons
Feuilletés aux champignons : Commencez par faire revenir le mélange de champignons surgelés 5 min dans une poêle à feu vif, sans matière grasse puis...
Poisson de saison 100% HEALTHY
Poisson de saison 100% HEALTHY : Préparez votre papillote. Prenez un grande feuille de papier sulfurisé. Disposez vos lamelles de cèpes et par dessus votre...