Serving : 6
Pudding épicé au pain beurré
Pudding épicé au pain beurré : Beurrez un plat à gratin généreusement et saupoudrez de chapelure. Ôtez la croûte du pain et beurrez les deux faces. Disposez une première...
Savarin à l’orange et au grand marnier
Savarin à l'orange et au grand marnier : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige. Verser...
Gâteau au chocolat et au caramel salé
Gâteau au chocolat et au caramel salé : Préchauffer le four à 180°. Mettre le sucre et une cuillère à soupe d'eau dans une grande casserole, et cuire...
Brownie gourmand aux noix et pistaches
Brownie gourmand aux noix et pistaches : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule carré de 20 cm de côté. Personnellement j'utilise du papier...
Cheesecake à la framboise
Cheesecake à la framboise : Réduire les biscuits en miettes et rajouter le beurre fondu, mettre la préparation au fond d'un "cercle" à pâtisserie (c'est l'idéal pour...
Gâteau italien aux pommes
Gâteau italien aux pommes : Pelez et coupez en tranches les pommes. Travaillez les oeufs et la moitié du sucre jusqu'à obtention d'une crème. Ajoutez les zestes râpés d'un citron, la farine...
Tarte prune-banane
Tarte prune-banane : Préchauffé votre four à 180°C (thermostat 6). Abaissez la pâte feuilletée dans un moule. Coupez en morceaux les prunes et la banane....
Tiramisu fondant aux framboises
Tiramisu fondant aux framboises : Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez...
Irish Bailey’s cheesecake
Irish Bailey's cheesecake : Préchauffer le four thermostat 6. Ecraser les biscuits et les mélanger au beurre fondu. Etaler ce mélange dans un plat rond allant au four, il...
Glace légère au tiramisu
Glace légère au tiramisu : (Ajoutez éventuellement une ou deux gouttes de jus de citron pour qu'ils prennent bien.) Mélangez au batteur le mascarpone, le fromage blanc, le sucre glace, le...
Crêpes d’une mémé bretonne
Crêpes d'une mémé bretonne : Dans une terrine, mélanger au fouet la farine, le sucre, le sucre vanillé avec le lait, la crème et l'alcool. Puis quand...
Gâteau au pavot comme en Allemagne
Gâteau au pavot comme en Allemagne : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer la pâte en pétrissant à la main les ingrédients nécessaires. Foncer un...
Mousse à la crème de marron d’Isabelle
Mousse à la crème de marron d'Isabelle : Battre les blancs en neige en incorporant 1 pincée de sel et le sucre petit à petit. Incorporer délicatement la moitié des...
Gâteau suédois à la cardamome
Gâteau suédois à la cardamome : Sortir les graines de cardamome de l'enveloppe et les écraser au pilon. Mélanger les oeufs, le sucre, le beurre fondu et les graines écrasées. Ajouter ensuite la...
Gâteau au rhum et à la fleur d’oranger
Gâteau au rhum et à la fleur d'oranger : Battre le beurre avec les sucres et les oeufs pendant 5 minutes. Ajouter la farine, le rhum, la fleur d'oranger et...
Galette sablée au beurre et aux amandes
Galette sablée au beurre et aux amandes : Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué. Etaler la pâte en 1 grande galette, déposer sur une plaque...
Coupe de framboises et de cookies au mascarpone
Coupe de framboises et de cookies au mascarpone : Détailler le chocolat en copeaux. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Blanchir les jaunes avec le sucre, en fouettant...
Tourte au pommes
Tourte au pommes : Peler les pommes et les couper en petit dés. Incorporer le sucre et la fleur d'oranger. Mettre une pâte dans un moule à tarte, y déposer les...
Tarte au fromage blanc et à la fraise
Tarte au fromage blanc et à la fraise : Prenez un plat à tarte et étalez une feuille de papier sulfurisé au fond. Broyez les gâteaux...
Pudding aux abricots
Pudding aux abricots : Dans un saladier, broyer les petits beurres, ajouter le sucre et mélanger. Ajouter les œufs puis la crème liquide. Mélanger le tout et incorporer les raisin secs....