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Raïta de concombre et tomates
Raïta de concombre et tomates : Rincez le concombre, râpez-le sur une grille large sans l’éplucher. Mélangez le concombre râpé avec une pincée de sel et...
Dip à l’avocat Hass du Pérou et épinards
Dip à l’avocat Hass du Pérou et épinards : Faire blanchir les épinards en les plongeant dans l’eau bouillante pendant une minute. Une fois cuits, plonger...
Pop corn au micro-onde
Pop corn au micro-onde : Placez une petite poignée de grains de maïs dans un grand saladier en verre. Recouvrez-le d’un film alimentaire et percez...
Tartare d’algues fraîches bio
Tartare d’algues fraîches bio : Rincez les algues dans deux récipients différents en répétant l’opération 3 fois pour enlever l’excédent de sel et les éventuels...
Sorbet salé de tomates au basilic
Sorbet salé de tomates au basilic : Lavez les tomates, retirez le pédoncule et coupez la chair en morceaux. Pelez et ciselez l’échalote. Mixez finement tous...
Dips de légumes, sauce fromage aux herbes
Dips de légumes, sauce fromage aux herbes : Lavez à l’eau froide l’ensemble des légumes. Ôtez les fanes de radis, taillez le concombre en bâtonnets réguliers...
Dip au curry vegan
Dip au curry vegan : Ouvrez la boite de pois chiches et égouttez-les. Dans un robot mixez les pois chiches avec la crème de millet cuisine,...
Sorbet léger aux poivrons rouges
Sorbet léger aux poivrons rouges : Réalisez un sirop de sucre : mélangez l'édulcorant liquide avec 350 g d’eau. Passez les poivrons sous le grill du...
Crème au sirop d’érable et pralin
Crème au sirop d'érable et pralin : Versez le lait, le sucre, les sachets de sucre vanillé, la Maïzena et les oeufs dans une casserole. Faites...
Gaufres légères végétaliennes et sans gluten
Gaufres légères végétaliennes et sans gluten : Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel puis ajoutez progressivement le sirop d'agave et le lait...
Abricots rotis et mousse de fromage
Abricots rotis et mousse de fromage : Récupérez les graines de vanille en ouvrant la gousse en 2 dans le sens de la longueur et...
Petits suisses crousti fondants
Petits suisses crousti fondants : Égouttez les petits suisses puis déposez un petit suisse par verrine en l'écrasant artistiquement. Déposez de la confiture sur et autour...
Biscuits aux pignons et aux écorces d’orange
Biscuits aux pignons et aux écorces d'orange : Préchauffer le four Th. 7 (210°C). Montez les blancs en neige. Dans un saladier, travaillez le beurre avec un...
Tartines de fruits rouges acidulés
Tartines de fruits rouges acidulés : Faites dorer les tranches de brioche quelques minutes sous le grill du four, puis laissez refroidir deux minutes avant...
Salade de fruits de Reines-Claudes
Salade de fruits de Reines-Claudes : Préparez l'infusion à la verveine : Faites bouillir l’eau et le sucre. Ajoutez la verveine dans la casserole, filmez le tout,...
Omelette sucrée aux fruits rouges
Omelette sucrée aux fruits rouges : Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et le sucre. Dans une grande poêle, faites cuire l’omelette à...
Mousse au chocolat bio sans lait ni sucre
Mousse au chocolat bio sans lait ni sucre : Pour réaliser cette recette de mousse au chocolat, commencez par faire fondre au bain-marie les morceaux...
Crêpe à la glace vanille, orange et au chocolat
crêpe à la glace vanille, orange et au chocolat : Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie. Pendant ce temps, placez...
Cheese-cake aux fruits végétalien et sans gluten
Cheese-cake aux fruits végétalien et sans gluten : Dans un grand récipient, mélangez la crème de soja, le yaourt de soja, le sirop d’agave et...
Bavarois de mangue, citron et au coulis de framboises
Bavarois de mangue, citron et au coulis de framboises : Pelez la mangue et coupez-la en cubes. Faites chauffer le jus de citron, délayez-y l’agar-agar. Portez...