Time needed : 15-30 min
Escalopines de veau à la sauge et au jambon
Escalopines de veau à la sauge et au jambon : Découpez chaque escalope en 4 escalopines. Déposez-les dans un grand plat. Salez et poivrez légèrement, arrosez...
Cubes de saumon aux graines de lin
Cubes de saumon aux graines de lin : Couper le pavé de saumon en gros cubes. Disposer les graines de lin dans une assiette creuse. Battre...
Minestrone express
Minestrone express : Pelez les courgettes et les carottes, coupez-les en petits dés. Faites revenir l’oignon haché dans 2 cuil. à soupe d’huile dans une...
Noix de St Jacques en brochette et sa vinaigrette tiède
Noix de St Jacques en brochette et sa vinaigrette tiède : Piquez trois noix de saint-jacques par brochette. Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile de noisette...
Paninis au bœuf
Paninis au bœuf : Préchauffez la machine à paninis. Lavez et effeuillez le basilic. Epépinez et émincez les poivrons. Coupez la mozzarella en tranches et...
Nouilles sautées au tofu et au poulet
Nouilles sautées au tofu et au poulet : Nettoyez les ciboules, coupez-les en morceaux. Coupez le poulet en petits morceaux. Égouttez et rincez les pousses...
Roulés de poulet pané au basilic
Roulés de poulet pané au basilic : Placez une escalope de poulet entre deux feuilles de film étirable et aplatissez avec le rouleau à pâtisserie....
Salade de poulet sauce piment et lait de coco
Salade de poulet sauce piment et lait de coco : Lavez les haricots-kilomètre, parez-les et coupez-les en morceaux de 2 cm de long. Lavez les...
Langoustines grillées
Langoustines grillées : Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Otez la tête et les pinces des langoustines (gardez-les au frais pour préparer une autre...
Cocktail de crevettes retour des îles
Cocktail de crevettes retour des îles : Pelez et émincez l’oignon. Ôtez l’écorce de l’ananas, coupez-le en morceaux. Pelez et émincez l’avocat. Disposez oignon, ananas...
Clafouti au carpaccio
Clafouti au carpaccio : Préchauffez le four th.7 (210 °C). Faites fondre le beurre avec le lait quelques secondes au micro-ondes. Versez la farine dans un...
Hamburgers de pomme au foie gras
Hamburgers de pomme au foie gras : Coupez le pain d’épice en bâtonnets. Faites-les dorer 3 min à la poêle dans 30 g de beurre. Coupez...
Huîtres pochées à la bière
Huîtres pochées à la bière : Décoquillez les huîtres. Filtrez leur eau et portez-la à frémissement avec la bière, ajoutez la chair des huîtres et...
Huîtres chaudes au beurre d’orange à l’anis
Huîtres chaudes au beurre d'orange à l'anis : Ouvrez les huîtres et videz la première eau. Disposez-les sur un lit de gros sel sur la...
Tournedos Rossini aux girolles
Tournedos Rossini aux girolles : Nettoyez les girolles. Pelez l’ail, dégermez et pressez-le. Dans une poêle, faites fondre 25 g de beurre et faites sauter les...
Compote de fraises
Compote de fraises : Rincez les fraises, épongez-les et coupez-les en deux. Mettez-les dans une terrine. Saupoudrez-les de sucre glace et arrosez-les de jus de...
Financiers à l’huile de noix et pommes croquantes
Financiers à l'huile de noix et pommes croquantes : Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Faites dorer les cerneaux de noix dans une poêle...
Cerises au sirop à la verveine
Cerises au sirop à la verveine : Mettez 25 cl d'eau dans une casserole avec le sucre, le jus du citron et des feuilles de...
Cerises au sirop
Cerises au sirop : Mettez 25 cl d'eau dans une casserole avec le sucre et le jus du citron. Portez lentement à ébullition et laissez infuser...
Salade de melon et fruits rouges
Salade de melon et fruits rouges : Versez l'eau dans une petite casserole, ajoutez le jus de citron et le sucre. Laissez cuire 2 minutes...