Time needed : 15-30 min
Pâtes farcies, asperges sautées et beurre d’herbes
Pâtes farcies, asperges sautées et beurre d'herbes : La veille, passez rapidement le beurre au micro-ondes à faible puissance pour obtenir un beurre pommade, ajoutez...
Wok de crevettes litchis-ananas
Wok de crevettes litchis-ananas : Décortiquez les litchis et dénoyautez-les. Coupez l’ananas en morceaux. Ciselez finement la citronnelle et les cébettes, râpez le gingembre. Epluchez...
Poulet Maronite peu calorique
Poulet Maronite peu calorique : Pelez et émincez les gousses d’ail et l'échalote et déposez-les dans un saladier. Ajoutez le piment, le cumin et la...
Beignets de poulet en brochettes de citronnelle
Beignets de poulet en brochettes de citronnelle : Faites tremper la mie de pain dans le lait dans un bol, Coupez le poulet en morceaux. Mettez-les...
Papillotes de saumon au poivre rose
Papillotes de saumon au poivre rose : Préchauffer le four à thermostat 7 (210 °C) Découper des carrés de 20 cm sur 20 cm dans du...
One pot pasta de penne, fèves et petits pois
One pot pasta de penne, fèves et petits pois : Faites fondre l’oignon pelé et haché dans une sauteuse avec 2 cuil. à soupe d’huile. Ajoutez...
Tagliatelles de légumes
Tagliatelles de légumes : Lavez, épluchez les légumes et taillez-les en forme de tagliatelles à l’aide d’une mandoline munie d’une lame dentée. Salez-les, mélangez-les ensemble...
Samoussas de chèvre frais coriandre et citron confit
Samoussas de chèvre frais coriandre et citron confit : Lavez la coriandre fraîche puis la hacher grossièrement. Coupez le 1/2 citron confit en 2, enlevez...
Sandwich vietnamien au porc laqué
Sandwich vietnamien au porc laqué : Préparez la marinade en mélangeant le ketchup, l’huile, le miel, 1 cuil. de vinaigre, la sauce de soja, le...
Côtelettes d’agneau au curry
Côtelettes d'agneau au curry : Préparez le barbecue pour une cuisson directe à feu moyen (de 180 à 230 °C) Préparez d’abord le curry. Mélangez la...
Salade mexicaine
Salade mexicaine : Faites cuire le quinoa à l’étouffée. Incisez la peau des tomates et ébouillantez-les 1 minute pour ôter leur peau facilement, pelez l’oignon, puis...
Grillades de porc à la mexicaine
Grillades de porc à la mexicaine : Coupez chaque grillade de porc en deux morceaux. Préparez la marinade : dans un grand plat, mettez les gousses...
Suprême de volaille roulé à l’ail noir
Suprême de volaille roulé à l'ail noir : Préchauffer le four à 160°C. A l'aide d'un marteau à viande, aplatir les filets de façon à obtenir...
Nouilles au boeuf à la sauce Teriyaki
Nouilles au boeuf à la sauce Teriyaki : Enlever la graisse du rumsteak puis couper la viande en fine tranches. Mettez le steak dans un plat...
Haddock poché au lait, sauce aux 2 moutardes
Haddock poché au lait, sauce aux 2 moutardes : Déposez le filet de haddock dans une sauteuse ou une casserole à large fond, couvrez de...
Paleron de bœuf mariné, sauce chimichuri
Paleron de bœuf mariné, sauce chimichuri : Mélangez le vinaigre balsamique avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et l’origan sec. Badigeonnez-en généreusement le paleron...
Papillote de poisson à la moutarde à l’ancienne
Papillote de poisson à la moutarde à l'ancienne : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Mélangez la moutarde avec la crème. Préparez 4 carrés de...
Un tournedos habillé par le Sud-ouest
Un tournedos habillé par le Sud-ouest : Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et déposer la tranche de pain. La retourner régulièrement...
Fattouch
Fattouch : Placez la grille au centre du four. Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin. Découpez les pains pitas...
Muffins aux framboises et caramel au beurre salé
Muffins aux framboises et caramel au beurre salé : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un autre saladier,...