Time needed : 15-30 min
Papillotes de saumon au poivre rose
Papillotes de saumon au poivre rose : Préchauffer le four à thermostat 7 (210 °C) Découper des carrés de 20 cm sur 20 cm dans du...
Saint-jacques aux litchis
Saint-jacques aux litchis : Epluchez les litchis en recueillant le jus rendu. Nettoyez les noix de Saint-Jacques, rincez-les et épongez-les. Placez les noix de Saint-Jacques dans...
Chèvre chaud poêlé aux pommes
Chèvre chaud poêlé aux pommes : Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Coupez les bûches de chèvre en rondelles épaisses, puis disposez-les sur...
Sauté de dinde à la crème et aux champignons
Sauté de dinde à la crème et aux champignons : Pelez les oignons puis émincez-les. Nettoyez les champignons et émincez-les. Coupez les escalopes de dinde...
Saumon poêlé au guacamole
Saumon poêlé au guacamole : Préparez la sauce : épluchez les oignons et la gousse d'ail. Ebouillantez la tomate, ôtez la peau et les graines....
Palets de quinoa et coulis de poivrons
Palets de quinoa et coulis de poivrons : Dans une casserole, faites bouillir 1 l d’eau avec les cubes de bouillon. Dans une sauteuse, faites...
Laksa aux crevettes
Laksa aux crevettes : Mettez les nouilles dans un saladier, couvrez d’eau bouillante et laissez tremper 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez bien...
Spaghettis fumés
Spaghettis fumés : Dans une casserole, porter à ébullition un grand volume d'eau avec une pincée de sel. Couper la pancetta en petits cubes....
Nuggets de dinde
Nuggets de dinde : Battez les œufs dans une assiette creuse avec un peu de sel et de poivre. Versez la farine dans une 2è...
Papillote de bar à l’anis étoilé, fenouils et carottes
Papillote de bar à l'anis étoilé, fenouils et carottes : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Pelez les carottes en gardant 2 cm...
Poêlée de calamars à l’ail
Poêlée de calamars à l'ail : Rincez les calamars frais, essuyez les tentacules et les poches, puis coupez les poches en anneaux. S’ils sont surgelés,...
Aiguillettes de poulet marinées au citron
Aiguillettes de poulet marinées au citron : Détaillez les blancs de poulet en aiguillettes et disposez-les dans un plat creux. Rincez le citron vert et...
Brochettes de poulet tandoori
Brochettes de poulet tandoori : Coupez les filets de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée. Rincez et séchez le citron. Râpez finement son...
Papillotes de cabillaud au curcuma
Papillotes de cabillaud au curcuma : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Mélangez la crème avec le curcuma, poivrez....
Paupiettes de veau au chèvre et roquette
Paupiettes de veau au chèvre et roquette : Dans une poêle, chauffez 2 cuil. à soupe d’huile et faites fondre 2 échalotes émincées. Ajoutez la...
Tacos façon pain bagnat
Tacos façon pain bagnat : Lavez les tomates et ôtez le pédoncule. Plongez-les 15 secondes dans une casserole d’eau bouillante et refroidissez-les immédiatement dans de...
Croque-monsieur perdu
Croque-monsieur perdu :Coupez les tranches de jambon en deux. Dans une assiette creuse, fouettez les oeufs et le lait à l'aide d'une fourchette. Salez, poivrez...
Paillassons de carottes, sauce au yaourt
Paillassons de carottes, sauce au yaourt : Pelez et râpez les carottes. Pressez le citron. Mélangez le lait de coco avec les œufs, la moitié du...
Nouilles au boeuf à la sauce Teriyaki
Nouilles au boeuf à la sauce Teriyaki : Enlever la graisse du rumsteak puis couper la viande en fine tranches. Mettez le steak dans un plat...
Haddock poché au lait, sauce aux 2 moutardes
Haddock poché au lait, sauce aux 2 moutardes : Déposez le filet de haddock dans une sauteuse ou une casserole à large fond, couvrez de...