Time needed : 15-30 min
Maquereaux frits sauce aux herbes
Maquereaux frits sauce aux herbes : Rincez les filets de maquereaux puis essuyez-les dans du papier absorbant. Arrosez les filets avec le jus du citron, salez-les,...
Moules au pastis
Moules au pastis : Pelez les échalotes et l'ail. Hachez-les finement. Rincez les tomates et séchez-les dans du papier absorbant. ...
Papillotes de cabillaud sauce vanille
Papillotes de cabillaud sauce vanille : Fendez les gousses de vanille dans la longueur et prélevez les graines. Placez-les dans un saladier avec le beurre...
Brochettes terre & mer chorizo et crevettes
Brochettes terre & mer chorizo et crevettes : Coupez les citrons en deux. Faites décongeler les gambas selon les indications de l’emballage. ...
Pizza capriciosa
Pizza capriciosa : Préchauffez votre four à 250 °C (th. 8-9). Détaillez le jambon blanc en petits dés, émincez les champignons et les artichauts. Réservez....
Wraps au saumon fumé
Wraps au saumon fumé : Lavez et émincez le poivron en lamelles dans le sens de la longueur. Emincez le saumon en lamelles. Lavez et...
Kebab de poulet laqué au sirop d’érable et sauce soja
Kebab de poulet laqué au sirop d’érable et sauce soja : Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le sirop d’érable et le jus de...
Piquillos d’asperges
Piquillos d’asperges : Pelez les asperges et faites-les cuire à l’eau bouillante salée, 20 min. Egouttez-les et plongez-les quelques instants dans une eau glacée. Réservez-les sur...
Pop corn au piment d’Espelette
Pop corn au piment d'Espelette : Versez l’huile dans une grande casserole, ajoutez les grains de maïs et étalez-les. Couvrez et chauffez sur feu moyen...
Bouchées à la brousse et aux jeunes pousses d’épinards
Bouchées à la brousse et aux jeunes pousses d’épinards : Pelez et émincez l’échalote. Faites-la revenir dans le beurre chaud, 3 min. Ajoutez les épinards...
Purée de carottes au miel
Purée de carottes au miel : Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en petits tronçons, faites-les cuire avec le miel dans une casserole en les...
Gaufre au pesto, saumon fumé et chantilly citronnée
Gaufre au pesto, saumon fumé et chantilly citronnée : Battez les jaunes d’œuf avec la farine, le pesto et la moitié du lait. Délayez avec...
Roulés de poulet, champignons et pesto rosso
Roulés de poulet, champignons et pesto rosso : Disposez chaque escalope de poulet sur un morceau de film alimentaire et aplatissez-les à l’aide d’un rouleau...
La feta grillée au sésame de Fred Chesneau
La feta grillée au sésame de Fred Chesneau : Passez chaque tranche de feta dans la farine, puis dans l’œuf battu, enfin dans les graines...
Mini-brochettes de poulet à la coriandre et au citron
Mini-brochettes de poulet à la coriandre et au citron : Coupez les escalopes de poulet en morceaux. Ecrasez l'ail et ciselez la coriandre. Dans un plat...
Omelette roulée aux épinards, saumon et chèvre
Omelette roulée aux épinards, saumon et chèvre : Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6). Lavez et essorez le persil, pelez l’ail et lavez les...
Boeuf sauté au soja
Boeuf sauté au soja : Égouttez et rincez les germes de soja. Coupez la viande et les poivrons en fines lamelles....
Poulet curry au lait de coco
Poulet curry au lait de coco : Coupez le poulet en morceaux. Emincez les échalottes. Dans une sauteuse, faites chauffez l’huile....
Pâtes au saumon fumé et à la roquette
Pâtes au saumon fumé et à la roquette : Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage (environ 10 min). Pendant...
Sauté de dinde à la crème et aux champignons
Sauté de dinde à la crème et aux champignons : Pelez les oignons puis émincez-les. Nettoyez les champignons et émincez-les. Coupez les escalopes de dinde...