Time needed : 15-30 min
Saumon poêlé au guacamole
Saumon poêlé au guacamole : Préparez la sauce : épluchez les oignons et la gousse d'ail. Ebouillantez la tomate, ôtez la peau et les graines....
Palets de quinoa et coulis de poivrons
Palets de quinoa et coulis de poivrons : Dans une casserole, faites bouillir 1 l d’eau avec les cubes de bouillon. Dans une sauteuse, faites...
Laksa aux crevettes
Laksa aux crevettes: Mettez les nouilles dans un saladier, couvrez d’eau bouillante et laissez tremper 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez bien et...
Spaghettis fumés
Spaghettis fumés : Dans une casserole, porter à ébullition un grand volume d'eau avec une pincée de sel. Couper la pancetta en petits cubes....
Petits cakes à la courgette et au chèvre
Petits cakes à la courgette et au chèvre : Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Lavez la courgette, râpez-la grossièrement. Éliminez le...
Nuggets de dinde
Nuggets de dinde : Battez les œufs dans une assiette creuse avec un peu de sel et de poivre. Versez la farine dans une 2è...
Papillote de bar à l’anis étoilé, fenouils et carottes
Papillote de bar à l'anis étoilé, fenouils et carottes : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Pelez les carottes en gardant 2 cm...
Poêlée de calamars à l’ail
Poêlée de calamars à l'ail : Rincez les calamars frais, essuyez les tentacules et les poches, puis coupez les poches en anneaux. S’ils sont surgelés,...
Aiguillettes de poulet marinées au citron
Aiguillettes de poulet marinées au citron : Détaillez les blancs de poulet en aiguillettes et disposez-les dans un plat creux. Rincez le citron vert et...
Brochettes de poulet tandoori
Brochettes de poulet tandoori : Coupez les filets de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée. Rincez et séchez le citron. Râpez finement son...
Boulettes de veau façon osso buco
Boulettes de veau façon osso buco : Imbibez le pain avec le lait. Egouttez, émiettez et mélangez-le avec la viande, l’ail pressé, l’œuf, la moitié...
Papillotes de cabillaud au curcuma
Papillotes de cabillaud au curcuma : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Mélangez la crème avec le curcuma, poivrez....
Paupiettes de veau au chèvre et roquette
Paupiettes de veau au chèvre et roquette : Dans une poêle, chauffez 2 cuil. à soupe d’huile et faites fondre 2 échalotes émincées. Ajoutez la...
Tacos façon pain bagnat
Tacos façon pain bagnat : Lavez les tomates et ôtez le pédoncule. Plongez-les 15 secondes dans une casserole d’eau bouillante et refroidissez-les immédiatement dans de...
Croque-monsieur perdu
Croque-monsieur perdu : Coupez les tranches de jambon en deux. Dans une assiette creuse, fouettez les oeufs et le lait à l'aide d'une fourchette. Salez,...
Paillassons de carottes, sauce au yaourt
Paillassons de carottes, sauce au yaourt : Pelez et râpez les carottes. Pressez le citron. Mélangez le lait de coco avec les œufs, la moitié du...
Filets de cabillaud aux légumes citronnés en papillote
Filets de cabillaud aux légumes citronnés en papillote : Pelez les carottes, coupez-les en fins bâtonnets. Coupez le brocoli en lamelles. Lavez les champignons et découpez-les...
Club sandwich œuf, courgette, emmental
Club sandwich œuf, courgette, emmental : Coupez l’emmental en lamelles. Faites durcir l’œuf dans une casserole d’eau bouillante, 9 min. Lavez la courgette, ôtez les extrémités...
Burger de veau à l’italienne
Burger de veau à l’italienne : Coupez les pains en 2. Faites-les griller et tartinez chaque moitié de tapenade. Dans une poêle antiadhésive, chauffez un filet...
Beignets de poisson à la bière, sauce au yaourt
Beignets de poisson à la bière, sauce au yaourt : Préparez la sauce : pelez et émincez l’oignon et la ciboulette. Hachez grossièrement les câpres....