Time needed : 15-30 min
Pudding aux abricots
Pudding aux abricots : Dans un saladier, broyer les petits beurres, ajouter le sucre et mélanger. Ajouter les œufs puis la crème liquide....
Crème dessert
Crème dessert : Faire fondre le chocolat et la crème de marrons dans une petite casserole à feu doux. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger. Verser la...
Beignets de carnaval à l’eau de vie
Beignets de carnaval à l'eau de vie : Dissoudre la levure dans le lait. Mélanger tous les ingrédients et mettre la farine en dernier....
Cookies au beurre de cacahuète maison
Cookies au beurre de cacahuète maison : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer d'abord le beurre de cacahuètes en mixant les cacahuètes jusqu'à obtention...
Salade de poulet pamplemousse et avocat
Salade de poulet pamplemousse et avocat : Coupez les filets de poulet en petits morceaux, faites les bien dorer dans du beurre à la poêle....
Crevettes aux épices à la plancha
Crevettes aux épices à la plancha :Dans un récipient creux, placez l'ail pelé, dégermé et écrasé, l'huile d'olive, le vinaigre, la sace soja, le gingembre...
Terrine de poisson et saint-jacques aux herbes
Terrine de poisson et saint-jacques aux herbes : Bien essorer les filets de poisson cru. Coupez en morceaux et hachez au robot. Salez, poivrez. Ajouter la...
Pakoras (beignets de légumes indiens)
Pakoras (beignets de légumes indiens) : Mélanger la farine avec toutes les épices. Saler. Ajouter de l’eau afin d’obtenir une pâte à beignets épaisse. Laver et...
Salade vosgienne rapide
Salade vosgienne rapide : Faire revenir les lardons, les dés de jambon et les croutons dans une poêle sans matière grasse. Faire cuire 1 œuf pour...
Omelette au four toute simple
Omelette au four toute simple : Dans une assiette creuse, cassez les œufs, battez en omelette. Salez, poivrez et ajoutez le gruyère râpé....
Salade de ravioles au saumon
Salade de ravioles au saumon : Assaisonner la salade, couper le saumon en petites lamelles. Préparer directement dans les assiettes : la salade verte assaisonnée, déposer...
Poulet tikka (Inde)
Poulet tikka (Inde) : A l'exception du poulet, mélangez tous les ingrédients dans une jatte. Coupez le poulet en cubes que vous ferez tremper dans le...
Asperges à la Florentine
Asperges à la Florentine : Eplucher les asperges et les cuire dans un grand volume d'eau salée. Egoutter. Faire cuire les épinards. Egoutter. Dans un plat...
Salade de lentilles froide aux lardons
Salade de lentilles froide aux lardons : Faire dorer les lardons dans une poêle avec un peu de beurre, réserver. Dans un grand saladier, faire une...
Asperges sauce mousseline
Asperges sauce mousseline : Les faire cuire 10 min à l'eau bouillante (dans laquelle vous aurez mis 1 cuillère à café de gros sel et...
Salade de carottes à l’orange (Maroc)
Salade de carottes à l'orange (Maroc) : Peler et râper finement les carottes. Les mettre dans un saladier. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, peler à vif...
Gaspacho de courgettes au Carré Frais
Gaspacho de courgettes au Carré Frais : Eplucher les courgettes et les débiter en petits dés. Ciseler l'oignon. Faire revenir l'oignon dans la poêle, dans de...
Oeufs mimosas au thon
Oeufs mimosas au thon : Faire cuire les 10 œufs 10 à 15 minutes dans l'eau bouillante pour obtenir des œufs durs. Oter la coquille et...
Verrines crevettes, avocat, pamplemousse rose
Verrines crevettes, avocat, pamplemousse rose : Décongeler les crevettes. Couper l'avocat en petits morceaux. Couper les quartiers du pamplemousse en prenant bien soin de ne pas...
Banh bao (paté de viande vietnamien)
Banh bao (paté de viande vietnamien) : Creuser un puits dans la farine, ajouter le sucre, la levure, l’huile puis pétrir la pâte en versant...