Catégorie : Dessert
Granité de fruits et tisane chaud froid
Granité de fruits et tisane chaud froid : Faites bouillir de l'eau. Mettez l'équivalent de 2 grande tasses dans un récipient qui ferme, puis placez...
Ma tarte poire choco
Ma tarte poire choco : Dans un premier temps, mélangez intimement les oeufs, les sucres, le sel, la maïzena, le chocolat et la crème fraîche. Préchauffez le four...
Brioche au potiron
Brioche au potiron : Eplucher le potiron, le couper en dés et le cuire à l'eau bouillante salée. Lorsqu'il est cuit, l'égoutter soigneusement et le réduire en purée....
Meringues rapides au cacao
Meringues rapides au cacao : Sortez vos oeufs de préférence 1/4 d'heure avant de commencer. Monter vos blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Ajouter le sucre doucement en continuant...
Crêpes au Grand Marnier de Nono
Crêpes au Grand Marnier de Nono : Battre les oeufs avec le lait. Ajouter la farine progressivement tout en fouettant. Ajouter le beurre fondu et le Grand-Marnier. Idéalement, laisser reposer...
Tiramisu aux poires et au chocolat au lait
Tiramisu aux poires et au chocolat au lait : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le mascarpone,...
Glace au safran
Glace au safran : On fait bouillir la moitié du lait avec le safran. En parallèle, on mélange les jaunes d’œufs avec le sucre en battant bien, puis on...
Donuts faciles (rosquitas au Chili)
Donuts faciles (rosquitas au Chili) : Mélanger la farine et la levure, ajouter le beurre puis les oeufs, les écorces de citron et enfin le lait concentré. La pâte...
Tiramisu gourmand au chocolat
Tiramisu gourmand au chocolat : Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé. Ajoutez la mascarpone et bien mélanger pour obtenir une crème homogène. Séparez la crème...
Délice de riz au lait
Délice de riz au lait : Verser le lait, le sucre et la gousse de vanille coupée en deux dans une grande casserole et porter à ébullition. Une fois à...
Gances niçoises
Gances niçoises : Verser la farine sur une planche et faire une fontaine au milieu. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Mélanger tous les...
Gâteau aux noix et au café de mon enfance
Gâteau aux noix et au café de mon enfance : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Réduisez les cerneaux de noix en poudre. Cassez les oeufs,...
Bûche chocolat crème de marrons
Bûche chocolat crème de marrons : Mélanger au robot-mixer les galettes et la poudre d'amande puis rajouter un à un les autres ingrédients énumérés pour la réalisation...
Bûche chocolat crème de marrons
Bûche chocolat crème de marrons : Mélanger au robot-mixer les galettes et la poudre d'amande puis rajouter un à un les autres ingrédients énumérés pour la réalisation...
Petits roulés à la cannelle
Petits roulés à la cannelle : Mettre la farine dans un bol large et mélanger des cubes de beurre avec, jusqu'à obtenir comme des miettes. Ajouter le sucre, le sel et...
Tiramisu façon forêt noire
Tiramisu façon forêt noire : Prendre un grand saladier transparent. Mettre au fond le fondant au chocolat coupé en morceau, le tasser à la main. Faire un sirop...
Fondant au chocolat sans gluten
Fondant au chocolat sans gluten : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre le beurre et le chocolat à fondre dans un saladier au micro-ondes. Ajouter les oeufs un par...
Terrine de pain d’épices au chocolat et à l’orange
Terrine de pain d'épices au chocolat et à l'orange : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige, avec une pincée de sel et quelques...
Gâteau aux pruneaux
Gâteau aux pruneaux : Faire tremper les pruneaux dans du thé chaud pendant 20 minutes. Les égoutter et laisser refroidir. Beurrer et sucrer un moule...
Clafoutis d’ananas créole
Clafoutis d'ananas créole : Mélanger la farine avec la poudre d'amandes, la noix de coco, le sucre brun, les oeufs entiers, le beurre fondu, le lait et le rhum. Versez le tout dans...