Catégorie : Dessert
Mousse de châtaigne au chocolat
Mousse de châtaigne au chocolat : Cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans une casserole. Versez-y le café. Ajoutez la crème fraîche et le...
Tarte aux figues et aux pignons de pin
Tarte aux figues et aux pignons de pin : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Préparer la crème d'amandes : Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir. Foutter...
Pain d’épices à la mélasse
Pain d'épices à la mélasse : Beurrer et fariner 2 moules à cake et préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélanger la farine avec le bicarbonate et...
Tarte fine pommes rhubarbe sur feuilles filo
Tarte fine pommes rhubarbe sur feuilles filo : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Coupez les 2 feuilles de filo en 2 avec des ciseaux,...
Génoise à la tomate
Génoise à la tomate : Couper les tomates en deux et en garnir une plaque. Les faire confire pendant 3 à 4 heures au four à 100°C...
Gâteau à la châtaigne moelleux
Gâteau à la châtaigne moelleux : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le lait en poudre et le beurre fondu. Ajouter...
Pâté au coings
Pâté au coings : Epluchez les coings, les couper en lamelles dans un saladier, saupoudrer de 150 g de sucre en poudre. Etalez une pâte dans un moule à...
Fondant très chocolat au thé Matcha
Fondant très chocolat au thé Matcha : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Dans une récipient, mélanger les oeufs, le sucre,...
Mes crêpes bretonnes au beurre salé
Mes crêpes bretonnes au beurre salé : Mélanger la farine avec le sel, y ajouter les oeufs battus et mélanger de nouveau. Ajouter le sucre, le lait, très...
Gâteau à l’ananas
Gâteau à l'ananas : Mélanger manuellement tous les ingrédients au fouet. Beurrer un moule à tarte et y verser la pâte obtenue. Mettre de côté le jus...
Crumble framboise banane
Crumble framboise banane : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer le crumble en mélangeant la cassonade, la farine et le beurre coupé en petits cubes jusqu'à obtenir un...
Muffins aux chocolat et édulcorant
Muffins aux chocolat et édulcorant : Battre les oeufs avec l'aspartame et ajouter ensuite la farine petit à petit dans la préparation. Dans un récipient faire fondre le...
Merveilleux gâteau au chocolat et pépites
Merveilleux gâteau au chocolat et pépites : Mélanger les oeufs avec le sucre puis la farine et enfin le levure. Faire fondre le chocolat pâtissier, rajouter le beure puis le...
Délicieuse tarte aux pommes améliorée
Délicieuse tarte aux pommes améliorée : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Faîtes cuire à blanc 10 minutes....
Divin aux prunes et à la pâte d’amande
Divin aux prunes et à la pâte d'amande : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper les prunes en petits morceaux et les faire revenir...
Gâteau au yaourt noisette chocolat et farine de châtaigne
Gâteau au yaourt noisette chocolat et farine de châtaigne : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger ensemble les deux farines tamisées, ainsi que la...
Tartes aux figues façon Christiane
Tartes aux figues façon Christiane : Mettre les figues sur la pâte étalée dans un plat, casser les œufs dans un bol, ajouter la crème fraiche, le sucre et...
Tiramisu aux spéculoos, pépites de chocolat et miel
Tiramisu aux spéculoos, pépites de chocolat et miel : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre et le mascarpone. Monter les blancs en neige. Les incorporer à...
Gâteau à la faisselle noix de coco framboises
Gâteau à la faisselle noix de coco framboises : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand récipient, mêlez la faisselle (avec le petit...
Cheese-cake au pamplemousse
Cheese-cake au pamplemousse : Mixer les petits beurres. Faire fondre le beurre et y ajouter le sucre et les petits beurres. Bien mélanger. Etaler dans le fond du plat (utiliser...