Catégorie : Dessert
Tarte tatin banane noix de coco
Tarte tatin banane noix de coco : Préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6). Faire chauffer le sucre avec le jus d'1/2 citron afin d'obtenir un...
Mille feuilles tout simple
Mille feuilles tout simple : Découper la pâte feuilletée, en 8 rectangles de 5 cm de large et 15 cm de long, environ. Les passer au...
Muffins chocolat-noix de coco (sans gluten et sans lait)
Muffins chocolat-noix de coco (sans gluten et sans lait) : Mettre, tous les ingrédients secs dans un saladier, et mélanger. Faire fondre le chocolat, dans une...
Pain d’épices de Dijon
Pain d'épices de Dijon : Faire tiédir le lait et infuser l'anis. Mélanger, au batteur électrique, les ingrédients N1, ajouter le lait, puis, le beurre en...
Tarte pommes-prunes
Tarte pommes-prunes : Etaler la pâte feuilleté, dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette, puis séparer le blanc du jaune d'oeuf. Badigeonner,...
Tarte aux prunes à ma façon
Tarte aux prunes à ma façon : Préparer la pâte sablée : dans un saladier, mettre la farine tamisée, et faire une fontaine. Mettre le beurre,...
Mini-madeleines riches en chocolat
Mini-madeleines riches en chocolat : Utiliser une plaque à mini-madeleines. Si elle est en en fer, huiler avec un sopalin (opération inutile avec une plaque...
Gâteau parfumé pour le goûter
Gâteau parfumé pour le goûter : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre dans le bol d'un robot, la farine, le sucre, le sel, les...
Muffins aux framboises
Muffins aux framboises : Beurrer les moules à cannelés avec 15 g de beurre ramolli et mettre les moules dans le frigo. Préchauffer le four Th...
Glace au yaourt facile
Glace au yaourt facile : Mélangez les yaourts et la confiture. Versez le tout dans un récipient adapté et placez 6 heures au congélateur....
Sorbet aux pruneaux
Sorbet aux pruneaux : Faire bouillir l'eau avec le sucre dans une casserole. Hors du feu, y plonger les pruneaux dénoyautés. Laisser macérer une bonne heure...
Bûchette rose à la pistache
Bûchette rose à la pistache : Avec un pilon, émiettez les biscuits roses jusqu'à obtention d'une poudre. Faites fondre le beurre. Dans un plat creux où...
Crumble de rhubarbe, fraises et noix de coco
Crumble de rhubarbe, fraises et noix de coco : Eplucher la rhubarbe et couper les tiges en morceaux (environ 2 cm de longueur). Les mettre...
Crumble abricots noisettes
Crumble abricots noisettes : Beurrer le fond du plat et y déposer les abricots lavés, dénoyautés et coupés en 4, côté bombé dessous. Ajouter les noisettes...
Cerises congelées
RCerises congelées : Lavez les cerises et enlevez les queues. Étalez-les sur la plaque de votre four avec une feuille de papier sulfurisé (ça évite que...
Cheesecake français
Cheesecake français : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule à manquer. Ecraser finement (au rouleau à pâtisserie, au pilon ou au mixer)...
Clafoutis aux cerises et pain d’épices
Clafoutis aux cerises et pain d'épices : Faire bouillir le lait et le verser ensuite sur le pain d'épices. Mixer et laisser tiédir. Beurrer un moule,...
Délicieuse tarte aux noix et cannelle
Délicieuse tarte aux noix et cannelle : Etaler la pâte dans un moule à tarte. Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème et...
Soupe de poire au pain d’épices
Soupe de poire au pain d'épices : Eplucher et enlever les pépins des poires, les faire cuire dix minutes. Mixer les poires cuites sans leur jus...
Parfait aux fraises ou autres fruits
Parfait aux fraises ou autres fruits : Commencer par faire une crème pâtissière avec : le lait chaud, le sucre, le pudding, dissous préalablement dans...