Catégorie : Dessert
Mousse aux 3 chocolats (noir / praliné / lait)
Mousse aux 3 chocolats (noir / praliné / lait) : Faire fondre au bain-marie les trois chocolats ensemble. Laisser tiédir la préparation. Séparer les jaunes des blancs,...
Gäteau au citron et son glaçage
Gäteau au citron et son glaçage : Dans une terrine versez le yaourt. Rincez le pot pour l'utiliser comme mesure. Ajoutez la farine, la levure,...
Cannelés rapides
Cannelés rapides : Faire blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter le lait et la vanille. Mettre dans une casserole et porter doucement à ébullition...
Gratin de Fruits
Gratin de Fruits : Préchauffer le four thermostat 2-3 (120°C) Battre les blancs en neige, ajouter la pincée de sel pour monter. Sucrer au goût (tenir compte...
Gateau Lydinette à la banane
Gateau Lydinette à la banane : Mélanger le beurre fondu et le sucre, ajouter la farine et le sel. Battre les oeufs et les ajouter...
Financiers alsaciens (eiwisskuche)
Financiers alsaciens (eiwisskuche) : Préchauffer le four à 200°C , chaleur tournante. Séparément, battre les blancs d'oeufs + 1 pincée de sel + 75 g de...
Gâteau au banania rapide
Gâteau au banania rapide : Mélanger le sucre plus les œufs pendant 5 min vigoureusement. Ajouter le banania et la farine. Bien mélanger. Ajouter la crème. Mélanger....
Brigadeiro (truffes au chocolat Brésilienne)
Brigadeiro (truffes au chocolat Brésilienne) : Dans une casserole mélanger le lait condensé, le chocolat en poudre et le beurre. Mettre le tout à feu doux,...
Tiramisu aux marrons
Tiramisu aux marrons : Mélanger le mascarpone, le jaune d'oeuf, la crème de marrons, et éventuellement le sucre vanillé. Dans un petit plat : Disposer côte à...
Bourdin normand
Bourdin normand : Étendre la pâte à tarte sur un diamètre 2 cm plus large que le moule afin que les bords recouvrent les pommes. Eplucher...
Pavlova marrons glacés raisins
Pavlova marrons glacés raisins : La veille, recouvrir les raisins secs de rhum et laisser à température ambiante. Préchauffer le four à 140°C. Battre les blancs très...
Tarte aux prunes façon crumble
Tarte aux prunes façon crumble : Préchauffez le four thermostat 6 (180°C) . Lavez dénoyautez et coupez les prunes en deux. Placez-les dans un saladier et...
Galette des rois Cévenole à la crème de marrons
Galette des rois Cévenole à la crème de marrons : Etaler le 1er disque de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier...
Bûchette rose à la pistache
Bûchette rose à la pistache : Avec un pilon, émiettez les biscuits roses jusqu'à obtention d'une poudre. Faites fondre le beurre. Dans un plat creux où...
Cake à la carotte et aux noix
Cake à la carotte et aux noix : Mélanger huile + sucre et battre pour faire blanchir le mélange. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Puis ajouter...
Cake à la cannelle et aux pommes caramélisées
Cake à la cannelle et aux pommes caramélisées : Si possible prenez des pommes qui ne fondent pas trop à la cuisson Préchauffez le four à...
Cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat
Cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat : Mélanger les sucres et les oeufs. Ajouter le beurre fondu, le sel, le...
Glace illusion pain d’épices (13ème rencontre Marmiton)
Glace illusion pain d'épices (13ème rencontre Marmiton) : avec une petite boîte (159 ml ou 170 g) de lait condensé + 60 g sucre glace...
Glace simple illusion (13ème rencontre Marmiton)
Glace simple illusion (13ème rencontre Marmiton) : avec une petite boîte (159 ml ou 170 g) de lait condensé + 60 g sucre glace, on...
Salade d’agrumes à la gelée d’earl grey (13ème rencontre Marmiton)
Salade d'agrumes à la gelée d'earl grey (13ème rencontre Marmiton) : Faire bouillir l'eau et faire infuser le thé une bonne dizaine de minutes. Il...