Catégorie : Dessert
Cookies aux pépites de chocolat
Cookies aux pépites de chocolat : Mettez le beurre mou dans une terrine. Ajoutez les sucres. Ajoutez l'oeuf, puis incorporez la farine, les pépites de chocolat et...
Miroir au chocolat
Miroir au chocolat : Bien travailler les jaunes au fouet en ajoutant le sucre petit à petit, puis une cuiller à soupe d'eau tiède. Quand le...
Gâteau magique au chocolat blanc et framboises
Gâteau magique au chocolat blanc et framboises : Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). Faites fondre le beurre avec le chocolat environ 2 min au...
Cookies sans oeufs
Cookies sans oeufs : Mélanger le beurre et le sucre cassonade. Incorporer la levure et la farine, mettre un peu de lait de manière à obtenir...
Clafoutis aux framboises
Clafoutis aux framboises : Bien beurrer le moule et y répartir les framboises. Mélanger la maïzena avec les sucres et le sel. Ajouter les oeufs entiers et...
Tiramisu fraises et speculoos
Tiramisu fraises et speculoos : Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en 6 pour le décor. Détaillez le reste en petits morceaux. Réservez. Émiettez grossièrement les spéculoos dans un...
Bûche de Noël facile
Bûche de Noël facile : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau tiède, pour...
Crème pâtissière au chocolat
Crème pâtissière au chocolat : Faire bouillir le lait. Ajouter le chocolat et mélanger le tout. Mélanger sucre et jaune d'oeufs. Quand ce mélange a blanchi,...
Perles de coco
Perles de coco : Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte ferme. Faire du mélange des boules d'environ 3...
Coeur coulant au chocolat
Coeur coulant au chocolat : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre. Réserver. Mélanger l’œuf et le...
Beignets de carnaval ultra moelleux de ma grand-mère
Beignets de carnaval ultra moelleux de ma grand-mère : Attention garanti ultra moelleux, bien gonflés et sans "bulles"! Sortir le beurre en avance et le réduire...
Tarte aux fraises sans cuisson
Tarte aux fraises sans cuisson : Réduire les biscuits en poudre au robot avec le beurre fondu puis tasser dans un cercle à pâtisserie en...
Bavarois au chocolat noir et au chocolat blanc
Bavarois au chocolat noir et au chocolat blanc : Préchauffez le four à 150°c (Th 5). Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes et le...
Bûche de Noël tiramisu
Bûche de Noël tiramisu : Pour le biscuit : séparer les blancs des jaunes. Faire monter les blancs en neige. Dans la terrine avec les jaunes...
Chinois à ma façon
Chinois à ma façon : Dans un robot (ou à la main si vous n'en n'avez pas), mettre 350 g de farine, le sucre et...
Glace stracciatella
Glace stracciatella : Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille. Lorsque la gousse à infusé (le temps que le lait soit prêt à...
Gâteau au lait ribot
Gâteau au lait ribot : Préchauffez le four à 165°C (thermostat 5-6). Chemisez un moule à cake de 25 cm de long de papier sulfurisé. Tamisez ensemble...
Brioches aux pralines roses
Brioches aux pralines roses : Faire une pâte levée avec tous les ingrédients sauf les pralines (bien pétrir pour que les levures prennent toute leur...
Beignets sans friture
Beignets sans friture : Commencez par faire tiédir le lait, ajoutez le sucre et le beurre, laissez chauffer jusqu'à ce que le sucre et le...
Petits gâteaux tout chocolat
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7) Au bain marie ou micro-ondes, faire fondre 160 g de chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Mélanger les oeufs...