Catégorie : Dessert
Tuiles aux amandes nappées de chocolat
Tuiles aux amandes nappées de chocolat : Préchauffez le four à 165°C (thermostat 5-6). Dans une terrine, mélanger le beurre en pommade et les sucres. Ajouter...
Mousse de nectarine
Mousse de nectarine : Dans une casserole, mettez l’eau et le sucre pour en faire un sirop. Quand le sirop est fait (environ 30 minutes),...
Tarte banane et chocolat, délicatement parfumée à la noix de coco
Tarte banane et chocolat, délicatement parfumée à la noix de coco : Faites préchauffer le four à 150°(thermostat 5). Déposez la pâte sablée dans un...
Tartelettes aux pêches rapide
Tartelettes aux pêches rapide : Beurrer les moules à tartelettes ou autre (je n'ai pas de moule à petite tartelette) Avec un verre, découper des disques...
Fondants au chocolat au lait & coeur au chocolat blanc
Fondants au chocolat au lait & coeur au chocolat blanc : Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. En attendant, battre les oeufs avec...
Crème dessert à la pâte de spéculoos
Crème dessert à la pâte de spéculoos : Faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis le lait petit à petit. Dès l'obtention de la béchamel,...
Panna cotta sur sablé breton et nappage caramel
Panna cotta sur sablé breton et nappage caramel : Sabler le beurre avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, le sel et travailler un...
Confiture de Myrtille à l’ancienne
Confiture de Myrtille à l'ancienne : Trier et laver les myrtilles. Adapter les proportions d’eau et de sucre avec la quantité de myrtille une fois...
Sorbet à la menthe simple
Sorbet à la menthe simple : Faites bouillir le sucre dans 50 cl d'eau. Lavez les feuilles de menthe et mettez-les à infuser 5 min...
Macarons noisette / Bailey’s
Macarons noisette / Bailey's : Tamiser la poudre d'amande, la poudre de noisette et le sucre glace. Réserver. Monter les blancs en neige assez ferme, ajouter...
Eclairs à la framboise et à la passion
Eclairs à la framboise et à la passion : Faire bouillir l'eau avec le beurre, puis ajouter la farine, faire évaporer l’excès d’eau. Quand la...
Financiers à la pâte à tartiner
Financiers à la pâte à tartiner : Préchauffez le four th6/180°C. Faites fondre le beurre 1 min au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez le sucre et la...
Tarte au citron meringuée à pâte feuilletée
Tarte au citron meringuée à pâte feuilletée : Faites préchauffer le four à 160°C (thermostat 5/6). Séparez le blanc et le jaune des œufs. Réservez les...
Mousse glacée aux cerises
Mousse glacée aux cerises : Mixer ensemble les cerises dénoyautées, le jus de citron et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème liquide onctueuse. Battre la crème...
Tarte au fromage blanc facile
Tarte au fromage blanc facile : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre, la farine, le sucre...
Mousse aux citrons & aux fraises
Mousse aux citrons & aux fraises : Mettre préalablement la crème 30/45 minutes au congélateur. Mettre les jus de citron, le sucre et les oeufs dans...
Citrons givrés au Mascarpone
Citrons givrés au Mascarpone : Lavez les citrons, coupez le chapeau. Prélevez sur chacun 4 zestes que vous mettrez dans un saladier. Evidez soigneusement, sans les percer,...
Gateau roulé à la pistache au coeur cerise
Gateau roulé à la pistache au coeur cerise : Laver et dénoyauter les cerises. Mettre les cerises avec l'eau et le sucre dans une casserole...
Sablés faciles au miel
Sablés faciles au miel : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 3) Mélanger le beurre ramolli, le sucre, le miel et l'arôme. Ajouter le jaune d'oeuf puis...
Mug cake surprise
Mug cake surprise : Dans un mug, placer le chocolat noir en morceaux ainsi que le beurre et faites chauffer 1 min au micro-onde. Mélanger bien,...