Catégorie : Dessert
Tarte aux fraises meringuée
Tarte aux fraises meringuée : Mélanger le beurre, le sucre glace et le sel. Ajouter l’oeuf et la poudre d'amande. Rajouter la farine et former...
Gâteau renversé aux prunes rouges
Gâteau renversé aux prunes rouges : Préchauffer votre four à 165°C (thermostat 5/6). Battre les oeufs et les sucres jusqu'à blanchissement. Ajouter la farine, la levure, la...
Verrine sablés bretons et caramel beurre salé
Verrine sablés bretons et caramel beurre salé : Faire un caramel beurre salé : faire fondre 100 g de sucre semoule, mélanger avec un fouet...
Gâteau de fête au chocolat
Gâteau de fête au chocolat : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Faire fondre le chocolat, lisser, incorporer le lait...
Tarte aux Pommes Chocolat Blanc Macadamia
Tarte aux Pommes Chocolat Blanc Macadamia : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Faire fondre à feu doux le chocolat blanc, préalablement séparé en carreaux,...
Fraisier (crème pistache)
Fraisier (crème pistache) : Faire bouillir le lait avec la moitié du sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Dans un saladier battre les...
Véritable tarte aux abricots bretonne
Véritable tarte aux abricots bretonne : Mélanger grossièrement la farine et l'oeuf. Ajouter le beurre mou et mélanger sans pétrir de manière à obtenir une boule...
Mugcake façon cookie
Mugcake façon cookie : Faire fondre le beurre directement dans le mug. Rajouter les deux sucres et mélanger. Séparer le blanc du jaune d'oeuf et ajouter...
Tartelette aux fraises revisitée
Tartelette aux fraises revisitée : Commencer par préparer la pâte : mélanger la farine, la poudre d'amandes, les sucres et le beurre coupé en morceaux...
Gâteau aux fraises revisité
Gâteau aux fraises revisité : Préchauffez votre four a 175°C (thermostat 5/6). Préparez la génoise (la veille si possible, elle sera plus légère ). Clarifiez les...
Mousse vanille noix de coco
Mousse vanille noix de coco : Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la noix de...
Sablés amandes miel
Sablés amandes miel : Rajoutez ensuite la poudre d'amandes et le miel selon votre goût. Pétrissez la pâte puis confectionnez des boules de la taille d'une...
Palets bretons au cidre
Palets bretons au cidre : Avant de commencer, sachez que le cidre n'apportera que très peu en terme de qualités gustatives. Il permet juste d'obtenir un...
Brioche trop bonne pour attendre (à la MAP)
Brioche trop bonne pour attendre (à la MAP) : Mélanger la farine et l’œuf et laisser pétrir le robot. Petit à petit ajouter le sucre, l’huile,...
Délice de la maison
Délice de la maison : Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Dans une casserole, ajouter le lait concentré, les jaunes d'œufs, le lait et la fécule...
Tiramisu aux pommes caramélisées et spéculoos
Tiramisu aux pommes caramélisées et spéculoos : Épluchez et coupez les 2 pommes en dés, et mettre à feu doux une casserole avec les 50...
Charlotte sans sucre cerises/fraises
Charlotte sans sucre cerises/fraises : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger les jaunes d'oeufs, l'édulcorant, l'amande en poudre, l'amande amère et la fécule de...
Petites douceurs choco/banane
Petites douceurs choco/banane : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre au fouet. Quand le mélange...
Gâteau de fête aux fruits
Gâteau de fête aux fruits : Mélanger les ingrédients de la génoise et terminer par l'ajout des blancs en neige. A mettre à four chaud...
Blanc manger aux fraises et crème d’amande
Blanc manger aux fraises et crème d'amande : Réserver quelques fraises entières pour la décoration. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige en...