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Magret de canard, sauce poivre de sichuan et balsamique, céleri et pomme glacée
Magret de canard, sauce poivre de sichuan et balsamique, céleri et pomme glacée : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Épluchez le céleri et...
Gratin provençal au chèvre
Gratin provençal au chèvre : Pelez les pommes de terre. Coupez-les en fines rondelles avec les courgettes et les tomates. Retirez la croûte du chèvre...
Gnocchi de pommes de terre Princesse Amandine
Gnocchi de pommes de terre Princesse Amandine : Lavez les pommes de terre, faites-les cuire dans une grande casserole d’eau non salée portée à ébullition...
Pain de viande facile
Pain de viande facile : Retirez la croûte des tranches de pain de mie, coupez-les en morceaux et faites-les tremper dans le lait. Rincez les tomates,...
Tarte à l’escalope de dinde
Tarte à l'escalope de dinde : Coupez les escalopes en lanières. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites suer l’oignon pelé et émincé. Ajoutez...
Osso-bucco, la recette traditionnelle
Osso-bucco, la recette traditionnelle : Pelez et émincez finement les oignons et l’ail. Pelez les carottes, coupez-les en dés. Ebouillantez et pelez les tomates, puis...
Cuissot de sanglier
Cuissot de sanglier : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pelez et émincez les oignons et les gousses d’ail. Épluchez les carottes, rincez-les et coupez-les...
Tourte de Noël végétarienne
Tourte de Noël végétarienne : Nettoyez les champignons. Pelez et émincez l’échalote. Faites chauffer le beurre et l’huile dans une sauteuse et faites suer l'échalote....
Mille-feuille de crêpes au citron
Mille-feuille de crêpes au citron : Préparez votre pâte à crêpe, laissez-la reposer 1 h et confectionnez six crêpes. Mettez la gélatine à ramollir dans de...
Les pets de nonne
Les pets de nonne : Faites bouillir, l'eau, le lait, le beurre, le sel, le sucre et l'arôme de votre choix. Hors du feu, ajoutez la...
Brownie à la compote
Brownie à la compote : Préchauffer le four à 180°C. Hacher le chocolat noir. Faire chauffer une casserole d’eau et faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans...
Bavarois à la rhubarbe
Bavarois à la rhubarbe : Mettez les feuilles de gélatine à ramollir 10 min dans un bol d’eau froide. Lavez la rhubarbe à l’eau froide, pelez...
Cookie Géant saveur pain d’épices et zestes d’orange
Cookie Géant saveur pain d’épices et zestes d’orange : Préchauffer le four à 180°C. Râper le zeste de l’orange (entière). Dans un saladier, crémer le beurre mou...
Tarte à la mousse de citron
Tarte à la mousse de citron : Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Faites blanchir au fouet le sucre et les jaunes, ajouter la farine...
Tarte de Pâques
Tarte de Pâques : Préparez les bases : mettez le sucre, les blancs d’œufs avec une pincée de sel dans un saladier. Placez-le dans un...
Gâteau magique noix de pécan & caramel beurre salé
Gâteau magique noix de pécan & caramel beurre salé : Préchauffez le four à 150°C. Commencez par faire chauffer le lait avec les graines de vanille...
Dhaal de lentilles au lait de coco
Dhaal de lentilles au lait de coco : Dans une casserole avec 3 l d’eau, déposez les lentilles et le curcuma. Portez à ébullition et...
Tourte soleil aux blettes et ricotta
Tourte soleil aux blettes et ricotta : Épluchez et hachez l'oignon et l'ail et faites-les revenir à la poêle avec le beurre 5 min. Ajoutez les...
Crumble aux pommes rapide
Crumble aux pommes rapide : Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les pommes, évidez-les et coupez-les en morceaux. Mélangez ensemble et à la main, le beurre...
Flamiche aux poireaux
Flamiche aux poireaux : Beurrez et farinez un moule à tarte. Déposez-y une pâte brisée étalée en laissant ressortir un peu les bords. Piquez votre...