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Amandes grillées au thym-citron
Amandes grillées au thym-citron : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Dans une jatte, mélangez le blanc d’œuf avec l’huile d’olive, une pointe...
Mini-club œuf roquette
Mini-club œuf roquette : Faites cuire les œufs à l’eau bouillante, 9 min. Rafraîchissez et écalez-les. Ecrasez-les finement à la fourchette et mélangez-les avec la...
Cookies salés au jambon, basilic, parmesan
Cookies salés au jambon, basilic, parmesan : Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Epluchez et hachez l'échalote. Ciselez le basilic. Coupez 2 tranches de jambon en...
Clafoutis aux tomates cerises et olives noires
Clafoutis aux tomates cerises et olives noires : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Pelez l'ail. Lavez les tomates puis coupez-les en 2. Hachez...
Flan aux asperges et au parmesan
Flan aux asperges et au parmesan : Retirez l'extrémité dure des asperges. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée et plongez-y les asperges. Laissez...
Velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras
Velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras : Ôtez la tête et les pinces des langoustines. Réservez les pinces et jetez les têtes. Pressez...
Les falafels de Fred Chesneau
Les falafels de Fred Chesneau : La veille, faites tremper les pois chiche et les pois cassés dans un grand volume d’eau froide. Le jour même,...
Soupe d’été
Soupe d'été : Rincez les aubergines sans les peler. Supprimez le pédoncule et débitez-les en cubes de 2 cm environ. Rincez aussi les courgettes et coupez-les...
Tartines au poulet grillé et courgettes
Tartines au poulet grillé et courgettes : Tartinez chaque tranche de pain de Société® à Tartiner et garnissez d’une tranche de poulet. Coupez la courgette en...
Cake champignons, chèvre et lardons
Cake champignons, chèvre et lardons : Préchauffez le four th.6 (180 °C). Égouttez les champignons LOU et rincez-les à l’eau claire. Dans une poêle, faites revenir les...
Mini-cakes salés
Mini-cakes salés : Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien lisse. Versez la préparation dans les...
Terrine de truite aux herbes
Terrine de truite aux herbes : Rincez et séchez les filets de truite. Otez les arêtes. Mixez le poisson avec le pain de mie trempé...
Velouté et chips de panais
Velouté et chips de panais : Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajouter la gousse d'ail coupée. Lorsque l'ail commence à dorer, ajoutez les...
Cake salé échalotes-mozzarella-lardons
Cake salé échalotes-mozzarella-lardons : Pelez et émincez les échalotes et faites-les suer dans une poêle huilée. Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière...
Cake à la courgette au Thermomix
Cake à la courgette au Thermomix :Préchauffez le four à 180 °C. Mettez tous les ingrédients sauf les courgettes et le fromage frais dans le bol....
Cake chorizo tomates
Cake chorizo tomates : Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Lavez les tomates et coupez-les en 2 en éliminant le jus et les pépins....
Galettes de fèves et aubergines confites
Galettes de fèves et aubergines confites : Epluchez les oignons et coupez-les très finement. A l’aide d’un économe, découpez les aubergines en lanières moyennes, épluchez...
Cake au poulet et curry
Cake au poulet et curry : Coupez le blanc de poulet en dés et faites-les dorer dans une poêle chaude avec 1 cuil. à soupe...
Mini-empanadas aux poivrons et anchois
Mini-empanadas aux poivrons et anchois : Pelez la tomate, retirez les graines et l’excédent de jus. Coupez-la en dés et mélangez-la avec les poivrons en...
Cookies au roquefort et aux noisettes
Cookies au roquefort et aux noisettes : Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Mélangez la farine, la levure et le beurre pommade. Ajoutez...