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Tarte aux quetsches
Tarte aux quetsches : Foncer la pâte sablée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Laver les quetsches puis les couper en...
Pommes au four cévenoles
Pommes au four cévenoles : Pelez les pommes. Evidez-les. Remplissez les pommes avec de la crème de marrons. Placez les pommes dans un plat à gratin beurré....
Mousses au chocolat et coulis de framboise en coque de chocolat
Mousses au chocolat et coulis de framboise en coque de chocolat : Hors du feu, versez-y les crêpes dentelles émiettée et le pralin. Mélangez à...
Galette des rois aux zestes d’orange confite et amandes entières
Galette des rois aux zestes d'orange confite et amandes entières : Travaillez le beurre ramolli en pommade et incorporez au fouet le sucre semoule, les...
Tarte retournée à la mangue
Tarte retournée à la mangue : Faire caraméliser sur le feu le sucre et le beurre dans le fond du moule à tarte. Ranger dans ce...
Galette des Rois au cacao
Galette des Rois au cacao : Faites fondre le chocolat (ou le cacao) au bain-marie. Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Sur le plan de...
Granité de pêches jaunes à la menthe fraîche
Granité de pêches jaunes à la menthe fraîche : Prélever le zeste (avec un couteau économe) et le jus des citrons verts, puis les mettre...
Pain d’épices aux raisins
Pain d'épices aux raisins : Dans une terrine, mélanger farine de seigle + sucre + épices + levure. Faire gonfler les raisins secs puis les égoutter....
Gâteau de dattes (Tunisie)
Gâteau de dattes (Tunisie : Hachez les dattes. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et réservez. Dans un saladier, travaillez les jaunes avec le sucre,...
Cake aux fraises et coulis
Cake aux fraises et coulis : Laver et équeuter les fraises. Mixer 200 g de fraises en coulis et couper le reste des fraises en morceaux. Mélanger...
Pain d’épices maison
Pain d'épices maison : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Garnissez un moule à cake d'une contenance de 1,5 L d'un papier sulfurisé (facultatif). Beurrez le...
Flan maison facile
Flan maison facile : Mettre dans un mixer tous les ingrédients sauf la pomme et le sucre vanillé. Mixer le tout. Disposer la préparation dans un...
Gâteau façon crumble pomme et cannelle
Gâteau façon crumble pomme et cannelle : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Graissez légèrement un moule à gâteau rond de 20 cm et tapissez...
Brioche picarde moelleuse et légère
Brioche picarde moelleuse et légère : Délayer la levure avec le lait. Dans le bol de votre robot, mettre la farine, les œufs, le sucre, le...
Charlotte à la rhubarbe
Charlotte à la rhubarbe : Eplucher et couper la rhubarbe en dés. La faire cuire avec 50 g de sucre 15 min à feu doux, casserole...
Bananes meringuées (recette brésilienne)
Bananes meringuées (recette brésilienne) : Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur. Beurrer avec 25 g de beurre un plat...
Brownies au toblerone
Brownies au toblerone : Préchauffer le four à 180°C (Th 6 ) Dans un saladier, versez le beurre fondu ; incorporez le sucre et la vanille...
Brioche légère
Brioche légère : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, les œufs battus, le beurre ou margarine ramolli, le zeste râpé du...
Tarte frangipane aux bananes et chocolat
Tarte frangipane aux bananes et chocolat : Mélangez le beurre pommade avec le sucre et les amandes à la spatule. Ajoutez l'oeuf entier et le...
Tarte aux myrtilles délice
Tarte aux myrtilles délice : Préchauffez le four Th 6 (180°C). Faites griller légèrement les tranches de pain de mie et déposez-les dans un moule...