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Polpettone à la sauce tomate
Polpettone à la sauce tomate : Mélanger la viande, les 2 oeufs, la chapelure, le parmesan, sel poivre et persil haché. Si le mélange est...
Pommes de terre « hasselback » à la suédoise
Pommes de terre « hasselback » à la suédoise : Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les pommes de terre pour retirer la terre....
Porc grillé aux navets violets et oignons, sauce Chabrol
Porc grillé aux navets violets et oignons, sauce Chabrol : Nous commençons par éplucher les oignons et couper une partie du pédoncule des navets. Nous les...
Pot au feu en cocotte
Pot au feu en cocotte : Nettoyez tous les légumes et coupez-les en tronçons. Coupez le chou en lanières. Dans une grande cocotte, portez 2 l...
Poularde farcie en coque de pain
Poularde farcie en coque de pain : Coupez les foies de volaille en dés et faites-les raidir dans 1 cuil. d'huile. Mélangez-les avec les pelures de...
Poule au pot + sa sauce blanche
Poule au pot + sa sauce blanche : Placez la poule dans une grande cocotte. Versez de l'eau à hauteur. Portez à ébullition, ajoutez le...
Poule au pot farcie
Poule au pot farcie : Mixez le pain rassis et le jambon séparément. Coupez le foie de la poule en dés. Hachez les gousses d'ail...
Poule au pot farcie
Poule au pot farcie : Pelez et hachez 2 oignons, l’échalote et l’ail. Faites rissoler ce hachis dans l’huile d’olive, à la poêle. Hachez le...
Poulet antillais
Poulet antillais : Dans une cocotte, faites dorer le poulet dans l’huile sur toutes les faces. Salez et poivrez....
Poulet aux coings
Poulet aux coings : Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et coupez les coings en quartiers. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites dorer...
Poulet aux gnocchis et aux champignons
Poulet aux gnocchis et aux champignons :Préchauffez le four à 200 °C. Placez le poulet dans un plat à gratin et arrosez-le de 3 cuil....
Poulet rôti au pesto de basilic et pommes de terre
Poulet rôti au pesto de basilic et pommes de terre : Préchauffez le four à 200°C. Faites votre pesto. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. Placez...
Quenelles gratinées à la sauce tomate
Quenelles gratinées à la sauce tomate : Épluchez et hachez les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-les revenir quelques min. Ajoutez...
Quenelles maison
Quenelles maison : Dans une casserole, mettre à chauffer le lait avec l’eau, le beurre coupé en dés puis le sel. Remuer de temps en...
Quiche au morbier
Quiche au morbier : Émincez les blancs de poireaux, puis rincez-les soigneusement sous l’eau courante, dans une passoire, pour bien éliminer toute trace de terre. Faites...
Riz noir sauté aux artichauts
Riz noir sauté aux artichauts : Rincez bien le riz et laissez cuire dans 1 l d’eau froide salée pendant 35 min à partir de...
Rôti de boeuf Wellington
Rôti de boeuf Wellington : Faire fondre un peu de beurre avec l'huile et faire dorer le rôti sur toutes l'espaces puis réserver. Dans la même...
Rôti de porc au lait facile
Rôti de porc au lait facile : Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites-y dorer le rôti sur chaque face à feu vif. Salez,...
Roulé d’escalope de poulet au jambon de pays et emmental avec sa purée
Roulé d'escalope de poulet au jambon de pays et emmental avec sa purée : Sur une planche, déposer une tranche de jambon de pays, l’escalope...
Salade de lentilles et saucisse
Salade de lentilles et saucisse : Faites cuire les lentilles vertes dans de l’eau bouillante (non salée), 20 à 25 min : elles doivent rester...