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Salade de mâche, petit épeautre et lieu jaune fumé
Salade de mâche, petit épeautre et lieu jaune fumé : Sous l'eau froide, rincez le petit épeautre. Déposez-le dans une casserole, couvrez-le d'eau froide et portez...
Ballotine de dos de cabillaud au jambon de parme et crème d’artichaut aux girolles
Ballotine de dos de cabillaud au jambon de parme et crème d’artichaut aux girolles : Préparation du poisson : tailler des portions de cabillaud de...
Blanquette de saumon aux petits légumes
Blanquette de saumon aux petits légumes : Lavez et coupez les champignons en quartiers. Emincez le blanc de poireau. Ciselez finement le vert. Pelez et...
Blanquette facile et légère
Blanquette facile et légère : Lavez et coupez les carottes et les poireaux en rondelles. Coupez les blancs de poulet en morceaux et les faire revenir...
Bœuf carottes
Bœuf carottes : Préchauffez le four th. 4/5 (140 °C). Coupez la couenne en morceaux. Pelez et coupez les carottes en rondelles. Faites chauffer l’huile dans...
Burger porc
Burger porc : Préchauffez le four à 140 °C. Mélangez le jus d'orange, le ketchup, la sauce soja, le miel, la sauce Worcestershire et le vinaigre...
Râbles de lapin aux girolles et aux petits pois
Râbles de lapin aux girolles et aux petits pois : Pelez et émincez les échalotes. Faites chauffer 20 g de beurre dans une poêle. Quand...
Ragoût de biche sauce chasseur
Ragoût de biche sauce chasseur : La veille, mettez les morceaux de biche dans un plat creux. Arrosez-les de vin rouge. Ajoutez les carottes émincées et...
Ragoût de haricots blancs
Ragoût de haricots blancs : Mettez les haricots blancs dans une terrine. Recouvrez-les d'eau froide. Laissez tremper 6 h. Egouttez les haricots blancs. ...
Ravioles maison à la rigotte de Condrieu, crevettes, oseille et bisque de homard
Ravioles maison à la rigotte de Condrieu, crevettes, oseille et bisque de homard : Nous préparons tout d’abord la pâte à ravioles en mélangeant la...
Crêpes aux saucisses fumées, au chou et au fromage
Crêpes aux saucisses fumées, au chou et au fromage : Versez 150 g de farine et 1 pincée de sel dans un saladier, faites un...
Croustade de canard aux épices
Croustade de canard aux épices : Ôtez la graisse du magret et coupez-le en petits morceaux. Faites-les mariner dans un plat creux avec la sauce...
Crumble de thon, courgette et poivron
Crumble de thon, courgette et poivron : Préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez la farine avec 1 pincée de sel et les...
Cuissot de chevreuil de Noël aux épices douces et légumes confits
Cuissot de chevreuil de Noël aux épices douces et légumes confits : Préchauffez le four à th 7 (210°C). Epluchez les carottes, les échalotes et les...
Curry d’agneau
Curry d'agneau : Faites dorer les noix de cajou dans une poêle antiadhésive. Coupez la viande d’agneau en cubes. Pelez et épépinez les tomates et...
Curry d’agneau
Curry d'agneau : Mélangez 1 yaourt, le curry, l'ail pressé et le jus du citron vert dans un plat creux. Ajoutez les morceaux d'agneau, laissez...
Curry vert de porc aux légumes
Curry vert de porc aux légumes : Équeutez les haricots verts et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez....
Daube de boeuf
Daube de boeuf : Pelez et émincez les gousses d’ail et les oignons. Épluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Lavez, épépinez et détaillez...
Daube de boeuf aux olives facile
Daube de boeuf aux olives facile : Coupez la viande en cubes. Déposez-les dans un plat, poivrez généreusement. Ajoutez le bouquet garni, les gousses d'ail...
Daube de sanglier
Daube de sanglier : Coupez la viande en gros morceaux. Placez-la dans un saladier avec le vinaigre, 10 cl d’huile, le thym et le laurier...