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Mini-pizza usa
Mini-pizza usa : Préchauffer le four à 210°C. Dans une poêle, faire revenir doucement la gousse d'ail entière dans l'huile. Ajouter ensuite la sauce tomate et laisser...
Pâte salée au vinaigre balsamique
Pâte salée au vinaigre balsamique : Mettre la farine, la Maïzena, le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux dans le bol d'un...
Pâté de Pâques de mon enfance
Pâté de Pâques de mon enfance : Mélangez les deux viandes dans un saladier. Pelez et émincez très finement les échalotes et l’oignon. Lavez et hachez...
Pâtes à l’arrabiata et chapelure aillée
Pâtes à l'arrabiata et chapelure aillée : Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive sur feu moyen. Ajoutez les échalotes et la pancetta et faites revenir...
Pate carbonara avec un petit plus
Pate carbonara avec un petit plus : Faire chauffer l’eau avec huile et le gros sel. Après ébullition, mettre les pâtes puis vérifier la cuisson pour...
Pâtes au chorizo
Pâtes au chorizo : Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante. Pendant ce temps, hacher l’oignon puis le faire blondir avec l’huile d’olive. Ajouter...
Homard en pot-au-feu
Homard en pot-au-feu : Plongez les homards 10 min dans une marmite d’eau bouillante salée. Décortiquez-les. Concassez les têtes et les carcasses. Pelez et hachez l’oignon,...
Bowl-galettes à partager in Normandy
Bowl-galettes à partager in Normandy : Mélanger les farines avec le jaune d’œuf puis ajouter l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Monter le blanc en neige...
Boulettes de viande sauce aux légumes
Boulettes de viande sauce aux légumes : Préparer la viande hachée en ajoutant l'œuf entier, le sel, le poivre et 1/2 du bouquet de persil...
Boudin poêlé, variation à la pomme, un dimanche » in Normandy »
Boudin poêlé, variation à la pomme, un dimanche " in Normandy" : Préparer les pommes : les évider avec un vide pommes et garder la...
Bouchées de crevettes cuites à la sauge sur risotto au curry
Bouchées de crevettes cuites à la sauge sur risotto au curry : Nous décortiquons tout d’abord les crevettes, en laissant le dernier anneau ainsi que...
Boulettes de pois-chiches aux amandes et épinards
Boulettes de pois-chiches aux amandes et épinards : Lavez, séchez et hachez les épinards. Épluchez et coupez en lanières l'oignon. Mixez les pois-chiches avec l'oignon et les...
Boeuf mijoté aux olives en cocotte
Boeuf mijoté aux olives en cocotte : Coupez le bœuf en morceaux. Faites-le revenir de tous les côtés dans la cocotte avec un peu d'huile d'olive...
Boeuf au cidre
Boeuf au cidre : Couper la viande en cubes, saler et réserver. Laver les carottes, les peler et les couper en tronçons. Couper la pancetta en petits...
Boeuf haché au four
Boeuf haché au four : Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7). Coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur, et placez-les sur...
Pommes gratinées au fromage de chèvre
Pommes gratinées au fromage de chèvre : Préchauffer le four à 180°C : commencer par beurrer un plat allant au four. Passer à l'eau, enlever le...
Poule au pot farcie
Poule au pot farcie : Mixez le pain rassis et le jambon séparément. Coupez le foie de la poule en dés. Hachez les gousses d'ail...
Gratin tomate aubergine mozzarelle jambon
Gratin tomate aubergine mozzarelle jambon : Préchauffez le four à 200 °C (th.6/7). Rincez les aubergines puis coupez-les en tranches dans la longueur. Disposez-les sur...
Gratin de pommes de terre au beaufort
Gratin de pommes de terre au beaufort : Lavez, pelez, et découpez les pommes de terre en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur. Coupez la moitié...
Gratin de penne aux chipolatas et champignons
Gratin de penne aux chipolatas et champignons : Émincez finement les champignons de Paris et faites-les revenir avec les échalotes hachées. Quand ils commencent à dorer,...