Catégorie : Dessert
Îles flottantes d’été au curaçao
Îles flottantes d'été au curaçao : Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige fermes avec une pincée de sel. Serrer avec le sucre vanillé. Porter...
Tarte tatin pêches/amandes
Tarte tatin pêches/amandes : Verser du caramel à nappage dans le fond d'un moule à manqué afin qu'il recouvre toute la surface. Saupoudrer de la moitié...
Verrines de fruits d’été
Verrines de fruits d'été : Laver et sécher délicatement tous les fruits. Presser l'orange et en répartir le jus dans les 4 verres. Couper en morceaux dans...
Gâteau aux abricots de Véro
Gâteau aux abricots de Véro : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Laver et essuyer les abricots, puis les couper en deux. Faire fondre le beurre...
Crème glacée au melon
Crème glacée au melon : Prélever la chair du melon, puis la mixer avec les autres ingrédients. Verser le tout dans un plat et laisser prendre...
Friands au chocolat noir et aux amandes
Friands au chocolat noir et aux amandes : Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Dans un bol à part, fouetter les blancs à...
Granité de framboises et groseilles
Granité de framboises et groseilles : Lavez les fruits, puis équeutez les groseilles. Placez le tout dans un blender (ou un mixeur), et mixez jusqu'à obtenir...
Flan aux griottes
Flan aux griottes : Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Egouttez les griottes dénoyautées dans une passoire. Dans un saladier, versez le lait, la farine, les...
Muffins au chocolat et groseilles
Muffins au chocolat et groseilles : Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole. Battre les oeufs et le sucre pour que le mélange...
Carpaccio d’ananas au citron vert
Carpaccio d'ananas au citron vert : Peler l'ananas et le couper en très fines tranches. Faire fondre le sucre à feu vif, retirez du feu quand...
Semoule au lait à l’aneth
Semoule au lait à l'aneth : Porter le lait à ébullition avec les graines d'aneth. Laisser infuser à couvert pendant minimum 1/2 heure, puis filtrer le...
Tiramichel à la rhubarbe
Tiramichel à la rhubarbe : Faire compoter rapidement la rhubarbe avec 2 cuillères à soupe de sucre et le zeste de citron, laisser refroidir le...
Sorbet noix de coco light
Sorbet noix de coco light : 3 h de congélation sont nécessaires pour cette préparation. Mélanger dans une casserole 10 cl d'eau avec l'édulcorant et le...
Haloths ( pain tressé )
Haloths ( pain tressé ) : Prévoir 1 à 2 h de levée pour la pâte. Mettre la levure dans l'eau tiède (attention si l'eau est...
Tarte aux abricots à la brousse
Tarte aux abricots à la brousse : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la pâte dans le moule et enfourner pendant 3 à 4...
Gâteau au yaourt et pralin
Gâteau au yaourt et pralin : Mélanger dans un saladier, les œufs et le sucre jusqu'à blanchiment de l'appareil. Mélanger dans un autre récipient la farine,...
Petits cakes légers au yaourt
Petits cakes légers au yaourt : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6/7). Mélanger tous les ingrédients au fouet. Répartir dans un moule à cakes en silicone...
Glace au fromage blanc facile
Glace au fromage blanc facile : Mélanger d'abord la crème fraîche et le sucre, puis rajouter le fromage blanc. Mettre la préparation dans une sorbetière pendant...
Délicieux Cake diététique
Délicieux Cake diététique : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson. Faire tiédir le lait, y ajouter les...
Panna cotta aux fruits de la passion
Panna cotta aux fruits de la passion : Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Mélanger la crème, le sucre et la vanille...