Catégorie : Dessert
Pâte sablée express sans oeufs
Pâte sablée express sans oeufs : Mettre le sucre, l’eau et le beurre dans une casserole. Porter à ébullition, puis verser la farine et la levure...
Duo de mousses: chocolat et macarons
Duo de mousses: chocolat et macarons : Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau. La...
Frappucino Light
Frappucino Light : Mixer tous les ingrédients dans un blender, jusqu'à ce que les glaçons soient tous pilés et que la préparation soit onctueuse. Servir dans...
Tarte laitière fraise-chocolat
Tarte laitière fraise-chocolat : Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7). Verser le lait dans une casserole, et ajouter le chocolat divisé en petits morceaux. Porter à...
Glace au chocolat, caramel et noisettes
Glace au chocolat, caramel et noisettes : Faire fondre au bain-marie le chocolat au lait, le chocolat aux noisettes et le beurre. Battre les 6 jaunes...
Coupes de fraises à la crème façon tarte
Coupes de fraises à la crème façon tarte : Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes; ajouter le beurre et travailler la pate jusqu'à...
Tarte aux myrtilles et à la rhubarbe meringuée
Tarte aux myrtilles et à la rhubarbe meringuée : Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Réserver la préparation. Mettre la pâte dans...
Tarte aux poires à la crème de marrons
Tarte aux poires à la crème de marrons : Précuire la pâte étalée dans un moule à tarte, au four à 180°C (thermostat 6) pendant...
Verrines framboises, Crip’s et chocolat blanc
Verrines framboises, Crip's et chocolat blanc : Mettre 4 framboises entières de côté (après les avoir décongelées, si vous utilisez des framboises surgelées). Ecraser les autres...
Gâteau aux noix, pommes et chocolat noir
Gâteau aux noix, pommes et chocolat noir : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et mélanger...
Mousse pomme banane
Mousse pomme banane : Pelez et coupez en morceaux la pomme e les 3 bananes. Réduisez-les en purée au mixeur, arrosez d un filet de...
Bavarois aux agrumes et framboises
Bavarois aux agrumes et framboises : Ecrasez les sablés et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez-en le fond d'un moule à gâteau, dont les bords peuvent...
Cake fin aux fruits confits
Cake fin aux fruits confits : Les ingrédients sont prévus pour un cake de 750g. Malaxer le beurre mou avec le sucre glace, puis incorporer les...
Tarte au citron et fromage blanc
Tarte au citron et fromage blanc : Fouettez le fromage blanc et la crème. Rajoutez les 4 jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le jus...
Cake au pralin
Cake au pralin : Faites fondre le beurre sans le colorer, et laisser refroidir. Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, le sucre vanillé,...
Sorbet à l’huile d’olive
Sorbet à l'huile d'olive : Faites bouillir le sucre et l’eau, laissez refroidir. Ajoutez le jus du citron et le zeste finement râpé, puis l’huile d’olive. Versez...
Fraisier meringué
Fraisier meringué : Préchauffer le four à 120°C (thermostat4). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Tracer 2 cercles de 18 cm de diamètre ou de...
Crumble pommes – bananes à la noix de coco
Crumble pommes - bananes à la noix de coco : Epluchez vos fruits, épépinez les pommes; et coupez le tout en petits morceaux. Pour faire un...
Verrine de pain d’épice et pomme
Verrine de pain d'épice et pomme : Confectionner 8 disques de pain d'épice (à l'aide du verre), peler et découper la pomme en petits morceaux,...
Gâteau à la crème pralinée
Gâteau à la crème pralinée : Travailler le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur, puis ajouter les jaunes d'œufs et bien mélanger. Ajouter ensuite...