Catégorie : Entrée
Velouté de topinambour au sésame
Velouté de topinambour au sésame : Éplucher les topinambours et les couper en rondelles. Émincer l’oignon. Saisir l’oignon dans un peu d’huile, ajouter les topinambours. Ajouter...
Velouté de topinambours au tofu fumé selon Clea
Velouté de topinambours au tofu fumé selon Clea : Épluchez les topinambours, rincez-les rapidement pour ôter la terre restante. Coupez-les en rondelles. Placez-les dans une casserole...
Bortsch
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Bortsch. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories ......
Soupe aux ravioles et coriandre
Soupe aux ravioles et coriandre : Pelez et émincez l’oignon. Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Lavez et ciselez les herbes. Dans une...
Bouillon aux ravioles
Bouillon aux ravioles : Pelez la pomme de terre et coupez-la en petits dés. Placez-la dans une casserole avec le bouillon, montez à ébullition et...
Velouté de potiron au lait de châtaigne
Velouté de potiron au lait de châtaigne : Pelez le potiron et coupez-le en petits dés. Placez-le dans une casserole avec le lait de châtaignes. Montez à...
Velouté de potimarron à l’orange et aux épices
Velouté de potimarron à l’orange et aux épices : Éplucher et laver le potimarron, le couper en dés. Les faire cuire à la casserole 15 à...
Bouillon de poulet à la citronnelle
Bouillon de poulet à la citronnelle : Émincez finement le blanc de poulet. Coupez l’échalote en fines tranches. Réhydratez les champignons dans de l’eau bouillante durant 10...
Bouillon thaï aux crevettes
Bouillon thaï aux crevettes : Émincez le poivron en fines lanières. Plongez-les dans le bouillon en ébullition. Ajoutez le gingembre, la sauce soja et le nuoc...
Bouillon aux légumes et au tofu
Bouillon aux légumes et au tofu : Dans une poêle faites revenir le tofu coupé en bande de 5 mm d’épaisseur avec un filet d’huile. Lorsque...
Soupe de brocolis au poivron vert
Soupe de brocolis au poivron vert : Détachez les fleurons du brocoli et lavez-les soigneusement. Coupez les poivrons en tranches fines. Plongez le tout dans...
Bouillon miso au tofu fumé
Bouillon miso au tofu fumé : Porter l’eau à frémissement. Délayer le miso et le tamari dans l’eau. Répartir les nouilles dans les bols. Tailler le tofu en...
Bouillon détox aux poireaux
Bouillon détox aux poireaux : Tailler les légumes en mirepoix, c’est à dire en petits dés. Si vous êtes très pressés, vous pouvez les hacher...
Velouté d’asperges à la poutargue
Velouté d’asperges à la poutargue : Coupez les têtes des asperges et réservez-les. Coupez les tiges en tronçon. Plongez-les dans le bouillon en ébullition. Laissez cuire...
Soupe de tomates au pesto de roquette et persil, croutons de polenta
Soupe de tomates au pesto de roquette et persil, croutons de polenta : Retirer le pédoncule des tomates et les mixer avec le concentré et...
Gaspacho de tomates aux graines germées
Gaspacho de tomates aux graines germées : Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Faites cuire les poivrons 2 min dans de l’eau bouillante salée afin...
Ajo blanco (gaspacho blanc aux amandes)
Ajo blanco (gaspacho blanc aux amandes) : Faites tremper le pain dans un filet d’eau pour le ramollir. Mixez finement les amandes avec le pain de...
Soupe glacée de tomate au granité de basilic
Soupe glacée de tomate au granité de basilic : Mixez le basilic avec 10 cl d’eau, placez-le dans un récipient au congélateur et laissez durcir...
Velouté de giraumon au lait de coco
Velouté de giraumon au lait de coco : Pelez et coupez la citrouille en morceaux. Placez-la dans une casserole avec l’oignon coupé en tranches et la...
Soupe de potimarron et chataigne gratinée au comté
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Soupe de potimarron et chataigne gratinée au comté. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées...