Brochettes d'agneau au sésame : Préchauffez le four à 240 °C (th. 8) en position gril. Coupez l’agneau en cubes. Mettez le sésame dans une assiette...
Poke bowl à la bresoala : Versez dans une casserole le riz puis de l’eau. Portez à ébullition et réduisez à feu doux. Laissez cuire...
Consommé aux légumes d’hiver et au tofu : Lavez les légumes et coupez-les en gros morceaux. Mettez-les dans une casserole, avec le gingembre pelé et émincé...
Nuggets de poulet : Enfermez les biscottes dans un sac congélation, réduisez-les en chapelure à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Mettez cette chapelure dans une...
Courgettes farcies tomate-mascarpone : Préchauffez le four à 200 °C. Lavez les courgettes. Otez les extrémités. Coupez chaque courgette en 3 tronçons. Evidez-les au centre en...
Quiche aux petits légumes et au cantal : Battez les œufs et les jaunes avec le lait et la crème. Salez légèrement, poivrez. Préchauffez le four...
Pâtes farcies, asperges sautées et beurre d'herbes : La veille, passez rapidement le beurre au micro-ondes à faible puissance pour obtenir un beurre pommade, ajoutez...
Pizza sicilienne : Égouttez la mozzarella et le thon. Coupez la mozzarella en petits dés ; réservez. Émiettez grossièrement le thon ; réservez. Dénoyautez et coupez les olives...
Filet de julienne express au micro-ondes : Posez les morceaux de poisson dans un plat, badigeonnez-les d’huile. Salez, poivrez. Couvrez de film étirable et percez-le...
Wok de crevettes litchis-ananas : Décortiquez les litchis et dénoyautez-les. Coupez l’ananas en morceaux. Ciselez finement la citronnelle et les cébettes, râpez le gingembre. Epluchez...
Poulet Maronite peu calorique : Pelez et émincez les gousses d’ail et l'échalote et déposez-les dans un saladier. Ajoutez le piment, le cumin et la...
Tarte aux oignons : Dans un cul-de-poule, versez la farine, la levure et le sel. Creusez un puits, ajoutez l’huile d’olive et délayez avec l’eau...
Beignets de poulet en brochettes de citronnelle : Faites tremper la mie de pain dans le lait dans un bol, Coupez le poulet en morceaux. Mettez-les...
Lieu au plat, olive, citron, tomate, basilic : Préparez le filet de lieu. Retirez les arêtes avec une pince à épiler, puis coupez le filet...
Parmentier aux courgettes : Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 min. Éliminez les extrémités des courgettes, puis râpez-les à la...
Tarte aux carottes et au jambon : Préchauffez votre four à 190°C (th. 6-7); Pelez les carottes et coupez-les en rondelles ou en petits bâtonnets....
Risotto aux coques et à la spiruline : Mettre le riz à tremper 30 minutes dans de l'eau pure. Faire ouvrir les coquillages dans le...
Taboulé de jeunes fèves et cabillaud : Plongez les jeunes fèves dans de l’eau bouillante légèrement salée. Laissez cuire jusqu’à la reprise de l’ébullition. Égouttez...
Rougets poêlés aux épinards : Ecaillez les rougets, puis videz-les et réservez les foies. Epongez les poissons. Replacez les foies à l'intérieur. Placez les rougets dans...
Gigot aux fèves : La veille, faites tremper les fèves dans de l'eau froide. Le lendemain, égouttez-les. A l'aide d'un petit couteau pointu, retirez la pellicule...