Serving : 6
Pavlova marrons glacés raisins
Pavlova marrons glacés raisins : La veille, recouvrir les raisins secs de rhum et laisser à température ambiante. Préchauffer le four à 140°C. Battre les blancs très...
Tarte aux prunes façon crumble
Tarte aux prunes façon crumble : Préchauffez le four thermostat 6 (180°C) . Lavez dénoyautez et coupez les prunes en deux. Placez-les dans un saladier et...
Galette des rois Cévenole à la crème de marrons
Galette des rois Cévenole à la crème de marrons : Etaler le 1er disque de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier...
Bûchette rose à la pistache
Bûchette rose à la pistache : Avec un pilon, émiettez les biscuits roses jusqu'à obtention d'une poudre. Faites fondre le beurre. Dans un plat creux où...
Cake à la carotte et aux noix
Cake à la carotte et aux noix : Mélanger huile + sucre et battre pour faire blanchir le mélange. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Puis ajouter...
Cake à la cannelle et aux pommes caramélisées
Cake à la cannelle et aux pommes caramélisées : Si possible prenez des pommes qui ne fondent pas trop à la cuisson Préchauffez le four à...
Ananas poêlé, sauce carambar
Ananas poêlé, sauce carambar : Eplucher l'ananas, le découper en fines tranches. Faire fondre le beurre dans une poêle, faire revenir l'ananas et saupoudre de cassonade...
Bobka ou babka (gâteau polonais)
Bobka ou babka (gâteau polonais) : Travailler ensemble le beurre et le sucre et lorsque le mélange est homogène, ajouter un à un les 4...
Gâteau de potiron
Gâteau de potiron : Réduire en purée 1 kg de potiron avec 125 g de beurre à cuisson douce. Ajouter hors du feu les oeufs, le...
Tourte choco-poire-amande
Tourte choco-poire-amande : Tapisser un plat à tarte avec une pâte sablée. Sur ce fond de tarte, saupoudrer la moitié de la poudre d'amande de...
Gâteau à la gelée de groseille de joelle
Gâteau à la gelée de groseille de joelle : Préchauffez votre four à 210°C. Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Cassez les oeufs dans un...
Financiers ( ou friands )
Financiers ( ou friands ) : Faire fondre le beurre dans une casserole pour obtenir un beurre légèrement noisette (ne pas le faire brûler non...
Pavés au chocolat-noix de coco de tata phuong
Pavés au chocolat-noix de coco de tata phuong : Mélanger les oeufs et le sucre en mousse. Faire fondre le chocolat, la margarine avec le...
Tarte à la banane meringuée
Tarte à la banane meringuée : Etalez la pâte. Garnissez-en le moule avec le papier sulfurisé et piquez-la. Faite cuire le fond de tarte pendant 15...
Bûche au chocolat
Bûche au chocolat : Mélanger 150 g de sucre avec 5 oeufs. Placer la jatte au bain-marie et laisser épaissir en fouettant vivement. Hors du feu,...
Gâteau de savoie
Gâteau de savoie : Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige très fermes, ajoutez-y les jaunes d'oeufs et le sucre tout en...
Cake aux Fruits Secs et au Miel de Sapin
Cake aux Fruits Secs et au Miel de Sapin : Beurrer un moule à cake. Préchauffez le four à 200°C. Dans une terrine, travailler le beurre,...
Crumble poires figues et chocolat
Crumble poires figues et chocolat : Préchauffer le four Th 6 (180°c). Emietter du bout des doigts le beurre coupé en dés, la farine, le sucre...
Pâte à crêpes sans oeuf
Pâte à crêpes sans oeuf : Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin, la fécule de pomme de terre, la levure et le sel. Ajouter...
Crumble aux pêches et aux myrtilles
Crumble aux pêches et aux myrtilles : Dans un saladier, mélanger les pêches (pelées si fraîches), les myrtilles, les 2/3 de la tasse de sucre,...