Catégorie : Dessert
Tiramisu aux fraises et au rhum
Tiramisu aux fraises et au rhum : Laver les fraises, les équeuter et les couper en 2 (dans le sens de la longueur). Les mélanger avec...
Pêches croustillantes aux flocons d’avoines
Pêches croustillantes aux flocons d'avoines : Egouttez et disposez les oreillons de pêches dans un plat à four. Saupoudrez d'épices. Faire un crumble en travaillant le...
Gratin aux fraises et au melon
Gratin aux fraises et au melon : Laver puis couper les fraises en 2. Peler, égrener et couper le melon en tranches de 1 à...
Glace à la menthe
Glace à la menthe : Porter à ébullition le lait avec la moitié du sucre. Hors du feu ajouter la menthe puis laisser infuser environ...
Mousse au chocolat supra légère
Mousse au chocolat supra légère : Dans une casserole, faites chauffer la crème. Ajoutez le cacao, puis les jaunes d'oeufs tout en fouettant. Versez sur le...
Gâteau meringué à la rhubarbe
Gâteau meringué à la rhubarbe : Préparer la pâte : battre le beurre ramolli avec le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel. Ajouter...
Compote pomme banane au thé
Compote pomme banane au thé : Couper les pommes en dés et les bananes en rondelles. Dans une casserole, mettre le thé, les fruits et le...
Cake moelleux à l’orange
Cake moelleux à l'orange : Mixez les framboises puis passez au tamis fin pour ôtez les grains du fruit. Réservez 200 g de coulis, sucrez-le à...
Cake moelleux à l’orange
Cake moelleux à l'orange : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Tamisez la farine dans un saladier, puis ajoutez le sucre et le sel. Mélangez ensuite...
Flan vanille-citron
Flan vanille-citron : Préchauffez votre four à thermostat 6/7 (200°C). Fendez la vanille et prélevez le zeste du citron. Dans une casserole, portez le lait à ébullition...
Etoiles à la cannelle
Etoiles à la cannelle : Mélanger les 4 oeufs entiers et le sucre en poudre. Ajouter dans l'ordre: la cannelle, le bicarbonate et la farine. Mélanger...
Sorbet aux pêches ultra simple
Sorbet aux pêches ultra simple : Mélanger le nectar avec le sucre, puis mettre dans la sorbetière et suivre le mode d'emploi normal. Sortir du freezer...
Bananes flambées aux raisins secs
Bananes flambées aux raisins secs : Pressez les oranges, mettez les raisins à tremper dans leur jus. Ajoutez le sucre en poudre et le vanillé,...
Bonet (dessert italien au cacao)
Bonet (dessert italien au cacao) : Attention : on peut sauter l'étape 'caramel' (en particulier, si on fait la recette dans des moules en silicone),...
Financiers à l’amande
Financiers à l'amande : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Faites fondre le beurre, laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la poudre d'amandes,...
Tarte coco à la confiture de papaye
Tarte coco à la confiture de papaye : Battre les oeufs, le sucre et la crème fraîche. Bien remuer. Ajouter la noix de coco râpée. Recouvrir le...
Salade de fruits à la fleur d’oranger
Salade de fruits à la fleur d'oranger : Peler les oranges à vif et les couper en quartiers. Eplucher et couper les bananes et les kiwis...
Crème caramel facile
Crème caramel facile : Dans une casserole à fond épais, mettre à chauffer le sucre et laisser le caramel prendre doucement. Dés que le caramel a...
Clafoutis à la framboise
Clafoutis à la framboise : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Rincer et égoutter les framboises, les disposer dans un plat à tarte beurré....
Marbré surprise au chocolat
Marbré surprise au chocolat : Préparer la pâte au chocolat : séparer les blancs d'oeuf des jaunes et les mettre de côté. Mélanger les jaunes...