Catégorie : Dessert
Gâteau amandes, noix et chocolat
Gâteau amandes, noix et chocolat : Battre les oeufs et ajouter les sucres. Bien mélanger. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation, puis rajouter...
Cannelés (7ème rencontre Marmiton)
Cannelés (7ème rencontre Marmiton) : Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les oeufs d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant. Mélanger...
Tarte aux oreillons de pêches et aux amandes
Tarte aux oreillons de pêches et aux amandes : Etaler la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. La piquer de toutes parts...
Bananes surprise
Bananes surprise : Pelez les bananes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et aspergez-les de jus de citron. Dans un bol, mélangez la...
Tarte au flan aux pommes
Tarte au flan aux pommes : Etendre la pâte, la disposer dans le plat à tarte légèrement huilé, pincer les bords. Eplucher et couper les pommes...
Glace au chocolat
Glace au chocolat : Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs et le sucre, jusqu’à l’obtention d’une mousse homogène. Dans une casserole, faire fondre le chocolat...
Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes : Rajouter 75 g de beurre ramolli en morceaux et le jaune d'oeuf + 1 à 2 cuillères d'eau froide pour...
Charlotte à la crème de citron
Charlotte à la crème de citron : Préparer la crème : diluer la farine dans le lait froid puis les verser dans une casserole et...
Charlotte aux fraises légère
Charlotte aux fraises légère : Égoutter la faisselle, de façon à éliminer le plus d'eau possible. Laver les fraises, et en réserver 3 ou 4 pour...
Salade de fraises à la menthe et aux raisins secs
Salade de fraises à la menthe et aux raisins secs : La veille, faites macérez les raisins dans un bol avec le rhum et 5...
Flan de tapioca aux bananes et aux épices (recette malgache)
Flan de tapioca aux bananes et aux épices (recette malgache) : Amenez le lait à ebullition avec la vanille, le sucre, la noix de muscade...
Cake moelleux aux pommes et à la cannelle
Cake moelleux aux pommes et à la cannelle : Dans un saladier, travaillez le beurre mou en pommade avec 200 g de sucre jusqu'à ce...
Pain d’épices à l’anis
Pain d'épices à l'anis : En plus mais c'est pour varier la recette, vous pouvez rajouter du gingembre, des fruits confits, etc. Comme vous pouvez le...
Gateau d’amandes aux pommes
Gateau d'amandes aux pommes : Préchauffer le four à thermostat 7/8 (230°C). Peler et épépiner les pommes, puis les mettre de côté. Mélanger le beurre et le...
Sorbet aux pêches blanches
Sorbet aux pêches blanches : Peler, dénoyauter et mixer les pêches. Monter les blancs en neige et les incorporer à la purée de pêche, ainsi que...
Mousse au chocolat blanc
Mousse au chocolat blanc : Râpez la plaquette de chocolat blanc en fins copeaux ou hachez-la à l'aide d'un couteaux-scie. Rassemblez les copeaux dans un...
Gâteau au citron et aux amandes
Gâteau au citron et aux amandes : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier : mélanger le sucre et les jaunes des 4...
Pommes au four farcies aux amandes et au miel
Pommes au four farcies aux amandes et au miel : Laver la pomme. Couper un capuchon, évider le coeur de la pomme. Dans un petit bol,...
Rouleaux de printemps sucrés
Rouleaux de printemps sucrés : Peler et râper les pommes (râpe moyenne) et mélangez-les aux épices (cannelle, gingembre et sucre). Peler les oranges à vif...
Tarte au citron meringuée de A à Z
Tarte au citron meringuée de A à Z : Mélanger 125 g de sucre, 250 g de farine et une pincée de sel. Faire une fontaine...