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Millefeuilles au poivron jaune et tapenade
Millefeuilles au poivron jaune et tapenade : Préchauffer le four à 210°C. Faire chauffer une casserole d’eau. Couper les poivrons en deux et retirer les graines....
Tomates cerises séchées et confites
Tomates cerises séchées et confites : Rincez et séchez les tomates cerises, coupez-les en moitiés. Déposez-les, tranche vers le haut, sur la plaque du four couverte...
Feuilletés fleur aux saucisses
Feuilletés fleur aux saucisses : Réalisez la pâte à pain en mélangeant tous les ingrédients dans une machine à pain ou au robot pâtissier. Laissez...
Cake aux fruits rouges allégé
Cake aux fruits rouges allégé : Préchauffez le four th.6 (180ºC). Lavez les fruits et les séchez. Dans un saladier, battez les œufs avec l'édulcorant puis...
Linzer Torte – Tarte de Linz
Linzer Torte - Tarte de Linz : Préchauffez votre four th.6 (180°C). Grillez les flocons d'avoine dans une poêle à feu vif. Ajouter le reste sans...
Macarons à l’amande fourrés aux fraises
Macarons à l’amande fourrés aux fraises : Tamisez la poudre d’amande et le sucre glace. Versez 200 g de sucre et 5 cl d’eau dans une...
Cake au thé vert minceur
Cake au thé vert minceur : Beurrez un moule à cake et placez-le au frais. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans une...
Pets de nonne en profiteroles exotiques
Pets de nonne en profiteroles exotiques : Placez l’eau, le beurre, le sel, le sucre dans une casserole et faites bouillir. Versez la farine en pluie...
Confiture de lait (Dulce de Leite)
Confiture de lait (Dulce de Leite) : Dans le fond d'une casserole, posez la boite de lait concentré sucré encore fermée puis versez de l'eau...
Eclairs au rhum-coco et mangue
Eclairs au rhum-coco et mangue : Commencez par placer la crème, les fouets du batteur et un saladier dans votre congélateur. Préparez la pâte à choux...
Eclairs au chocolat, caramel et marshmallows
Eclairs au chocolat, caramel et marshmallows : Préparez la pâte à choux : Préchauffez le four th.7/8 (200°C). Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le sel,...
Chaud-froid de fruits rouges en gratin
Chaud-froid de fruits rouges en gratin : Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites doucement chauffer la crème puis réservez-la. Faites infuser les gousses de vanille incisées dans...
Crumble aux poires et noisettes à l’envers léger
Crumble aux poires et noisettes à l'envers léger : Préchauffez le four th.7 (210°C). Utilisez une plaque anti-adhésive ou recouvrez la plaque du four avec du...
Bûche au chocolat orange et gingembre confits
Bûche au chocolat orange et gingembre confits : Préchauffez le four à th.6 (180°C). Préparez le biscuit : Dans un saladier, mélangez vivement 2 oeufs entiers et...
Bûche en noir et blanc au citron vert
Bûche en noir et blanc au citron vert : Préchauffez le four th.7 (210° C). Tapissez une plaque rectangulaire de papier sulfurisé, puis enduisez-le de beurre....
Tartelettes aux fraises des bois et sorbet fraise
Tartelettes aux fraises des bois et sorbet fraise : La veille, préparez la pâte : mettez la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes et...
Cheese Cake accompagné de son Lemon Curd
Cheese Cake accompagné de son Lemon Curd : Préparation du Cheese Cake : Beurrez un moule de 24 cm ou chemisez-le de papier sulfurisé (vous pouvez...
Pruneaux farcis aux petits biscuits minceur
Pruneaux farcis aux petits biscuits minceur : Dénoyautez les pruneaux et mettez-les de côté. Faites ensuite fondre la margarine à feux doux. Ajoutez-y la cassonade et...
Gâteau aux amandes, pamplemousse rose et verveine
Gâteau aux amandes, pamplemousse rose et verveine : Préchauffez le four à 160°C. Lavez et séchez le pamplemousse. Prélevez, à l’aide d’une râpe fine, le zeste...
Pommes garnies au pain d’épices à la vapeur
Pommes garnies au pain d'épices à la vapeur : Lavez et séchez les pommes. Coupez-leur le dessus (comme un chapeau) et évidez-les afin de pouvoir...