Dernières Recettes
Leg of lamb with herbs
Leg of lamb with herbs : Preheat the oven to th. 7/8 (220°C). Put the lamb in a roasting pan. Coat it with oil. Salt,...
Seven-hour lamb
Seven-hour lamb : Ask your butcher to debone the lamb, keeping the handle bone and give you the bone after having crushed it. Mix the thyme...
Leg of lamb
Leg of lamb : Make slits in several places on the lamb and insert a clove of garlic into each incision. Oil the meat and place...
Leg of lamb stuffed with herbs
Leg of lamb stuffed with herbs : Rinse, pat dry and thin out the 2 thymes. Mix and divide them into 3 parts. Brush the...
Leg of lamb with 40 cloves of garlic
Leg of lamb with 40 cloves of garlic : Preheat the oven to th 7/8 (220°C). Place the lamb in an oven dish and place slices...
Jig of venison roasted with quinces
Jig of venison roasted with quinces : Preheat the oven to th 7 (210°C). Peel and cut the quinces into quarters. Immerse them in a large...
Cod accras with potatoes
Cod accras with potatoes : Peel the potatoes and cook them for 30 minutes in plenty of water. Drain them and then mash them. Crumble the...
Matcha tea egg
Matcha tea egg : Open the eggs taking care to preserve the shells, separate the yolks from the whites. Beat the yolks with the milk....
Egg casserole with fennel
Egg casserole with fennel : Rinse and chop the fennel. Preheat the oven to th. 8 (240°C). For the crème fraîche into a small saucepan with...
Egg casserole with salty French toast
Egg casserole with salty French toast : Preheat the oven to th 6 (180°C). Soak the slices of bread in red wine then dip them...
Boiled egg with lamb’s lettuce
Boiled egg with lamb's lettuce : Preheat the oven th 6-7 (200°C). Butter 4 ramekins, salt, pepper. Clean the lamb’s lettuce and immerse it for 1...
Egg casserole with shallots
Egg casserole with shallots : Preheat the oven to th 6 (180°C). Peel the shallots and chop them. In individual ramekins, distribute the cream and break...
Easy cocotte egg with peas
Easy cocotte egg with peas : Preheat the oven to th 6 (180°C). In a large volume of boiling salted water, immerse the peas for...
Œuf cocotte facile aux petits pois
Œuf cocotte facile aux petits pois : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un grand volume d’eau bouillante salée, plongez les petits pois...
Œuf cocotte aux échalotes
Œuf cocotte aux échalotes : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Epluchez les échalotes et ciselez-les. Dans des ramequins individuels, répartissez la crème et cassez...
Œuf mollet à la crème de mâche
Œuf mollet à la crème de mâche : Préchauffez le four th 6-7 (200 °C). Beurrez 4 ramequins, salez, poivrez. Nettoyez la mâche et plongez-la 1...
Œuf cocotte au pain perdu salé
Œuf cocotte au pain perdu salé : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Imbibez les tranches de pain de vin rouge puis trempez-les dans...
Œufs cocotte au fenouil
Œufs cocotte au fenouil : Rincez et émincez le fenouil. Préchauffez le four th. 8 (240 °C). Versez la crème fraîche dans une petite casserole avec...
Œuf au thé matcha
Œuf au thé matcha : Ouvrez les œufs en prenant soin de préserver les coquilles, séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le...
Accras de morue aux pommes de terre
Accras de morue aux pommes de terre : Pelez les pommes de terre et faites-les cuire 30 min dans un grand volume d'eau. Egouttez-les puis...