Catégorie : Plat principal
Brochettes vegan à la cadienne (cajun)
Brochettes vegan à la cadienne (cajun) : Dans un bol, mélanger les ingrédients du mélange d’épices. On peut le conserver dans un petit bocal ou...
Tajine de poulet, courgettes et amandes
Tajine de poulet, courgettes et amandes : Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les puis coupez-les en tranches. Pelez et émincez le gingembre. Faites chauffer l’huile...
Salade de pommes de terre au saumon fumé
Salade de pommes de terre au saumon fumé : Lavez les pommes de terre, sans les peler. Faites-les cuire 15 minutes dans une casserole d’eau...
Tian de légumes du soleil au citron
Tian de légumes du soleil au citron : Préchauffez le four th. 6-7 (190 °C). Lavez les courgettes, les aubergines, les tomates et le citron....
Quiche aux brocolis, St marcellin et tomates cerises
Quiche aux brocolis, St marcellin et tomates cerises : Détachez les bouquets de brocolis, rincez-les et faites-les cuire à la vapeur pendant 5 min (ils...
Velouté de chou-fleur épicé
Velouté de chou-fleur épicé : Dans un faitout, faites revenir, environ 5 à 10 minutes, l’ail, l’oignon, les carottes et le céleri coupés en dés...
Piperade au jambon cru
Piperade au jambon cru : Egouttez les tomates en réservant leur jus. Coupez-les en deux ou quatre selon leur taille. Pelez les oignons et l’ail, hachez...
Saucisse-purée express
Saucisse-purée express : Épluchez et coupez les pommes de terre en gros morceaux. Épluchez et coupez le panais en rondelles. Mettez-les à cuire ensemble dans...
Curry de jeunes légumes au lait de coco
Curry de jeunes légumes au lait de coco : Coupez l’épaule en morceaux de la taille d’une bouchée. Mettez-les dans un saladier et ajoutez le...
Moussaka légère
Moussaka légère : Coupez les aubergines en tranches assez fines à la mandoline. Etalez-en 1/3 sur une assiette et faites-les cuire 3 à 4 min...
Salade de pâtes fraîches
Salade de pâtes fraîches : Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, les égoutter, les rincer à l’eau fraîche,...
Salade de poulet à la cannelle
Salade de poulet à la cannelle : Déposez les blancs de poulet dans le panier du cuit-vapeur, faites-les cuire pendant 10 minutes puis laissez-les refroidir....
Omelette plate espagnole
Omelette plate espagnole : Epluchez et émincez finement les oignons. Dans une poêle, faites-les revenir doucement à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Emincez le...
Deliciozo insalata !
Deliciozo insalata ! : Dans un saladier, mélangez la salade avec les tranches de prosciutto, les dés de pepperoni et de coeurs d’artichaut, les olives,...
Ciorba de perisoare ou soupe de Noël roumaine
Ciorba de perisoare ou soupe de Noël roumaine : Préparez la soupe : Epluchez et coupez la carotte et le navet en petits dés. Pelez et hachez...
Brochettes d’agneau au sésame
Brochettes d'agneau au sésame : Préchauffez le four à 240 °C (th. 8) en position gril. Coupez l’agneau en cubes. Mettez le sésame dans une assiette...
Poke bowl à la bresoala
Poke bowl à la bresoala : Versez dans une casserole le riz puis de l’eau. Portez à ébullition et réduisez à feu doux. Laissez cuire...
Consommé aux légumes d’hiver et au tofu
Consommé aux légumes d’hiver et au tofu : Lavez les légumes et coupez-les en gros morceaux. Mettez-les dans une casserole, avec le gingembre pelé et émincé...
Nuggets de poulet
Nuggets de poulet : Enfermez les biscottes dans un sac congélation, réduisez-les en chapelure à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Mettez cette chapelure dans une...
Courgettes farcies tomate-mascarpone
Courgettes farcies tomate-mascarpone : Préchauffez le four à 200 °C. Lavez les courgettes. Otez les extrémités. Coupez chaque courgette en 3 tronçons. Evidez-les au centre en...