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Pavlova festive à la crème de marron
Pavlova festive à la crème de marron : Fouetter les blancs d’œufs en neige. Lorsque les blancs commencent à monter, ajouter la moitié du sucre en...
Gâteau patate réunionnais
Gâteau patate réunionnais : Pelez les patates douces et les pommes de terre. Coupez les grossièrement. Mettre de côté les graines d'une gousse de vanille....
Pavlova de Noël mangue et fruit de la passion
Pavlova de Noël mangue et fruit de la passion : Préchauffer votre four à 150 C°/ Thermostat 5. Battre énergiquement les blancs d’œufs avec le sel,...
Gâteau Vanille-Amande-Pomme: le Ré’apple St Jo
Gâteau Vanille-Amande-Pomme: le Ré'apple St Jo : Préchauffer le four à 180°C (four à chaleur tournante). Mélanger les oeufs et le sucre roux, à l'aide d'un...
Gâteau licorne au Thermomix
Gâteau licorne au Thermomix : Préparer les décorations en pâte à sucre (la corne, les oreilles, les yeux). Pour la corne, former un boudin et enrouler...
Tarte aux quetsches alsaciennes
Tarte aux quetsches alsaciennes : Déposer la pâte sablée dans un moule à tarte beurré. Étaler sur le fond de tarte les amandes en poudre. Préparer les...
Bûche de Noël au citron coco meringuée
Bûche de Noël au citron coco meringuée : Préparez la crème au citron coco. Placez tous les ingrédients (sauf la coco et le beurre) dans le...
Brownie vegan au chocolat et patate douce
Brownie vegan au chocolat et patate douce : Épluchez les patates douces, coupez-les en petits cubes et déposez-les dans le panier vapeur. Ajoutez 0,5 L...
Pain d’épices au Thermomix
Pain d'épices au Thermomix : Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6). Faites chauffer le miel 3 min / 80 °C / vit. 2. Dans un...
Pains au lait au Thermomix
Pains au lait au Thermomix : Versez le lait et le beurre dans la cuve de votre robot, puis faites tiédir 10 min / 37...
Flan aux oeufs Thermomix
Flan aux oeufs Thermomix : Préchauffez le four à 150 °C (th. 5), sauf pour une cuisson vapeur (voir tableau étape 6), et placez-y un...
Panna cotta au chocolat au Thermomix
Panna cotta au chocolat au Thermomix : Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide pendant au moins 10 minutes. Versez la crème dans le...
Brioche tressée au SEL DES ALPES
Brioche tressée au SEL DES ALPES : Dans un grand saladier, mélanger la farine, le beurre mou en dés, le sucre et le SEL DES...
Gâteau au chocolat, amandes & noisettes
Gâteau au chocolat, amandes & noisettes : Utiliser un moule à cake, en silicone de préférence – ou à défaut, un moule métallique et le...
Salade de Fruits caramel fleur d’oranger
Salade de Fruits caramel fleur d’oranger : Verser les deux sortes de sucre dans une poêle et le jus de citron. Mélanger jusqu'à ce que les...
Tarte aux pommes à l’alsacienne/Apfelkuche
Tarte aux pommes à l'alsacienne/Apfelkuche : Beurrez un moule à tarte (rond, carré, rectangulaire...). Etalez la pâte à 2-3mm d'épaisseur et piquez le fond avec une...
Fondant aux poires
Fondant aux poires : Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre et faire blanchir le mélange. Ajouter progressivement le yaourt et la farine...
Duo pudding-mousse au caramel
Duo pudding-mousse au caramel : Préparez d'abord le pudding vanille. Faites chauffer les 4/5 du lait avec le sucre jusqu'à ébullition. Entretemps, mélangez le reste du lait...
Cookies à la banane – Sans gluten, sans sucre et sans beurre
Cookies à la banane - Sans gluten, sans sucre et sans beurre : Réduire en purée les bananes en les écrasant avec une fourchette. Ajouter les...
Tarte au citron
Tarte au citron : Pour réaliser votre tarte au citron meringuée, préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Faites cuire la pâte à blanc selon le mode...